Glycine: quels aliments en contiennent le plus, tableau

Des aliments riches en glycine peuvent être trouvés sur chaque table. Ceux qui surveillent attentivement leur santé et leur alimentation savent quels aliments en contiennent et en quelle quantité. De cette façon, vous pouvez compenser son manque dans le corps.

Qu'est-ce que la glycine dans les aliments

La glycine est classée comme l'acide aminé aliphatique le plus simple. On le trouve dans de nombreuses protéines ainsi que dans certains composés biologiques. Normalement, il est produit seul dans le corps, mais si ce processus est perturbé, une personne en fait l'expérience. Cela peut se traduire par un mauvais bien-être physique et mental.

La plus grande quantité de glycine se trouve dans les aliments d'origine animale

La glycine est nécessaire par le corps en une certaine quantité chaque jour, car elle est la base de la construction de protéines. De plus, l'acide aminé participe à la formation de nombreuses hormones, régule les processus métaboliques dans le corps et a un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux. Une fonction importante d'une substance est la capacité d'influencer le fonctionnement du cerveau, à cet égard, les préparations contenant de la glycine et les produits en contenant sont recommandés pour ceux dont le travail est lié à l'activité mentale.

C'est le seul acide aminé qui ne contient pas d'isomères optiques et qui n'est pas considéré comme essentiel, car il peut être produit par le corps seul. Cela signifie également qu'il ne peut pas contenir de composants toxiques et qu'il est sans danger pour les humains. Bien entendu, cela s'applique aux doses acceptables.

La glycine est formée par l'interaction de l'eau avec des protéines, ainsi que par synthèse chimique. C'est une sorte de poudre légère et inodore avec un léger goût sucré. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé pour améliorer le goût du produit; sur les étiquettes, il est désigné par E640.

Avantages des aliments riches en glycine

La glycine est essentielle au bon fonctionnement des récepteurs qui transmettent des signaux inhibiteurs aux neurones. Il réduit le stress émotionnel et mental, favorise le travail actif du cerveau. De plus, son effet positif sur le tonus musculaire, le rythme du sommeil et les processus métaboliques dans le corps a été noté. Il est également capable de réduire les effets négatifs de l'alcool. Les aliments contenant de grandes quantités de glycine aident à faire face à la surcharge de stress, aux perturbations du fonctionnement du système nerveux central, aux pathologies cardiaques et vasculaires.

Une fois dans le corps humain, la glycine en cours de réactions métaboliques se décompose en eau et en dioxyde de carbone, sans s'accumuler dans le corps. Ainsi, pour que le niveau de l'acide aminé soit normal, les aliments avec son contenu doivent être consommés quotidiennement. Les experts ont constaté que le corps est capable de l'assimiler dans la mesure où il en manque.

L'acide aminé se trouve dans la gélatine, la viande en gelée, le haschisch, la gelée

D'autres propriétés tout aussi importantes de la substance comprennent:

• ralentir le vieillissement du tissu musculaire;
• participation à la synthèse de l'ARN et de l'ADN;
• réduire le besoin de trop manger;
• réduction significative de l'anxiété;
• stimulation des défenses du corps;
• une augmentation du ton général;
• neutralisation des toxines;
• restauration des tissus endommagés.

Cependant, il faut plus de substance pour augmenter l'activité mentale, soulager le stress mental, se débarrasser de la dépendance à l'alcool.

Les méfaits des aliments contenant de la glycine

La glycine n'est pas une substance toxique, pour cette raison, elle ne peut pas causer de dommages importants au corps, comme les aliments dans lesquels elle est contenue. Le mal que peuvent faire les produits alimentaires contenant des acides aminés est que beaucoup d'entre eux provoquent des allergies et ne sont pas souhaitables dans certaines maladies du tube digestif. De plus, l'intolérance individuelle à l'acide aminé n'est pas exclue.

Quels aliments contiennent de la glycine

Une grande quantité de glycine se trouve dans les produits protéiques, par exemple dans le foie et la viande d'animaux. Il est particulièrement abondant dans le tissu conjonctif, les os, le cartilage, les ligaments et la peau, dans les œufs de poulet et de caille, le foie de certaines variétés de poisson et le fromage cottage. Les noix, les graines et les flocons d'avoine sont les plus riches en glycine des aliments végétaux. Les aliments contenant de la gélatine contiennent beaucoup d'acides aminés. Les principales sources de nourriture sont les suivantes:

• produits laitiers;
• viande et foie;
• un poisson;
• œufs (en particulier les cailles);
• fromages gras;
• les légumineuses;
• citrouille;
• chou blanc et chou-fleur;
• épinard;
• kiwi et bananes.

En outre, beaucoup d'acides aminés se trouvent dans la viande en gelée, les bouillons saturés, les noix, les pignons de pin, les arachides et les pistaches. Il convient de noter le fenouil, les graines de sésame, le basilic et le gingembre, dans lesquels la teneur en substance est légèrement inférieure à celle des produits animaux.

La glycine a fait ses preuves en cosmétologie. Il est connu depuis longtemps comme un stimulant de beauté. Manger des aliments avec leur contenu améliore la structure des ongles, des cheveux et augmente également considérablement l'élasticité de la peau.

Contre-indications aux produits contenant de la glycine

La marmelade de gelée de fruits est également riche en glycine

La glycine dans les aliments n'a pas de contre-indications et est sans danger dans la plupart des cas. Cependant, vous ne devez pas consommer délibérément d'aliments en contenant en grande quantité. Le régime doit être aussi équilibré que possible. Les contre-indications peuvent être uniquement liées aux aliments et non aux acides aminés.

Table riche en glycine

Liste des aliments riches en acide aminé glycine:

Règles d'utilisation des produits contenant de la glycine

L'apport quotidien en glycine est de 0,3 g pour un corps adulte en moyenne

Le corps humain a besoin quotidiennement de différentes vitamines, macro et micro-éléments et une variété d'acides aminés, vous ne devriez donc pas essayer de ne consommer que les aliments contenant de la glycine. Le régime alimentaire doit être aussi varié que possible.

Les besoins quotidiens en cet acide aminé ne dépassent pas 0,3 g pour un adulte. Le besoin en peut augmenter jusqu'à 0,6 g dans certaines conditions:

• pathologies du système nerveux central;
• intoxication à la drogue ou à l'alcool;
• surcharge émotionnelle et mentale prolongée;
• traumatisme cérébral;
• accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques;
• stress mental;
• troubles du sommeil.

Vous devez limiter l'utilisation d'aliments contenant de la glycine présentant des signes d'intolérance individuelle, d'hypotension artérielle, pendant la grossesse et l'allaitement.

Il y a quelques signes par lesquels on peut juger du manque d'acides aminés dans le corps. Ceux-ci incluent la dépression, les troubles du sommeil, l'asthénie, les tremblements des membres, l'irritabilité nerveuse.Par rythme cardiaque excessif, rougeur de la peau, allergies, hyperactivité, on peut conclure qu'il y a un excès de glycine dans le corps.

L'acide aminé est très bénéfique pour les sportifs. Il est nécessaire pour se préparer à la compétition, car il soulage les tensions musculaires et psycho-émotionnelles, aide à concentrer l'attention et augmente la motivation.

Conseils utiles

Lorsque vous essayez de manger des aliments contenant cette substance, vous devez savoir que certaines règles doivent être suivies pour une bonne assimilation. Tout d'abord, vous devez adhérer à un mode de vie sain et à une alimentation équilibrée. Le régime alimentaire correct et un mode de vie actif sont importants. Vous avez également besoin de promenades quotidiennes au grand air et d'activités physiques dans la mesure du possible. Sans ces conditions, l'assimilation correcte de l'acide aminé dans le corps est impossible.

Conclusion

Les aliments riches en glycine sont faciles à obtenir à partir d'aliments qui sont sur la table de chaque famille chaque jour. Pour assimiler complètement l'acide aminé, vous devez mener une vie saine et adhérer à un régime. Cela permettra à la glycine de pénétrer quotidiennement dans l'organisme avec de la nourriture et évitera une utilisation supplémentaire sous forme de comprimés, d'autant plus que leurs bienfaits n'ont pas été prouvés à ce jour.