Régime alimentaire pour l'obésité du foie: ce que vous pouvez, un menu pour tous les jours

La stéatohépatose hépatique est considérée comme l'une des maladies graves. Elle s'accompagne de la mort des cellules d'organes. Divers facteurs peuvent conduire à une pathologie sous forme d'alcoolisme chronique, de surpoids, de maladies thyroïdiennes. Ceci est dangereux, car le patient peut développer une cirrhose ou un cancer en l'absence de traitement opportun. Si le médecin a diagnostiqué la maladie, un régime alimentaire est nécessaire pour l'hépatose du foie gras.

À quoi sert un régime avec une hépatose grasse

Si, lors de la détection de la stéatohépatose, le patient commence à adhérer aux principes de la nutrition rationnelle, il sera alors possible de restaurer indépendamment le foie. Mais cela n'est possible que dans les premiers stades du développement de la maladie. Dans les cas compliqués, en plus d'ajuster le régime alimentaire, ils ont recours à un traitement médicamenteux.

Voici à quoi ressemble l'hépatose du foie gras, mais l'état de l'organe peut être normalisé si vous suivez un régime spécial

Le régime alimentaire peut traiter non seulement l'hépatose graisseuse, mais également d'autres maladies sous forme de calculs biliaires, de cholécystite et d'hépatite. Un régime correctement sélectionné entraîne une perte de poids.

Si vous suivez régulièrement un régime pour l'hépatose grasse, vous pourrez vous débarrasser des symptômes désagréables sous forme de:

• fatigue constante et fatigue rapide;
• manque d'appétit;
• nausées et envie de vomir;
• jaunissement de la peau et des muqueuses.

Un régime pour l'hépatose grasse aide à guérir les éruptions cutanées allergiques. Peu à peu, les cellules hépatiques commencent à se rétablir, ce qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'organe.

Règles nutritionnelles générales pour l'hépatose graisseuse

Le traitement de l'obésité du foie et du pancréas avec un régime est efficace dans les premiers stades du développement de la maladie. L'objectif principal d'une bonne nutrition est de réduire le stress sur l'organe. Il est nécessaire de créer toutes les conditions pour que le foie puisse fonctionner normalement et remplir à nouveau ses fonctions. Dans la nourriture, vous devriez manger les plats qui ont un effet stimulant sur la production de bile.

Les régimes pour l'hépatose graisseuse sont suivis pendant au moins 2-3 semaines. Le tableau 5 est recommandé pour le patient. Le régime est complété par des plats riches en protéines et en substances lipotropes. Il est donc possible de normaliser le taux de cholestérol et de réduire la quantité de graisse.

Règles de base à suivre dans le développement de l'hépatose hépatique

Dès que le corps reçoit une forte dose de protéines, le foie commence à mieux fonctionner. Elle pourra éliminer l'excès d'eau et les toxines.

Pour supprimer l'image symptomatique de l'hépatose graisseuse, les médecins conseillent de respecter certaines recommandations:

1. Chaque jour avec une hépatose graisseuse dans la période aiguë, jusqu'à 2200 calories doivent être fournies au corps, avec un soulagement de la maladie, elles sont augmentées à 3300 kcal.
2. Vous devriez manger en petites portions. La fréquence de prise de nourriture est de 5 à 7 fois par jour.
3. Le patient adhère au régime de boisson pendant le régime avec hépatose graisseuse. Chaque fois avant un repas, le patient boit 200 ml d'eau sans gaz.
4. Exclure complètement l'utilisation de boissons alcoolisées.
5. La quantité de sel est réduite à 10 g par jour. Vous ne pouvez ajouter du sel qu'aux plats cuisinés.
6. La quantité de lipides dans l'hépatose graisseuse ne doit pas dépasser 80 g par jour.
7. Vous ne pouvez pas manger d'aliments cuits dans l'huile. La nourriture est servie bouillie, cuite à la vapeur, cuite ou cuite au four.

Tableau d'alimentation numéro 5 pour l'hépatose du foie gras

Une alimentation correcte est la principale composante du traitement de l'hépatose graisseuse. Il vous permet de normaliser rapidement le foie et de réduire la quantité de graisse accumulée sur les parois de l'organe.

Le régime n ° 5 pour l'hépatose grasse implique l'inclusion de glucides simples et de protéines dans le menu. La quantité de graisse est réduite au minimum, mais elle ne peut pas être complètement limitée.

Liste des aliments autorisés et interdits pour l'hépatose du foie gras

Produits autorisés

Si vous respectez strictement toutes les recommandations données par le médecin, vous pourrez éviter le développement de complications de l'hépatose graisseuse.

Un régime pour hépatose grasse implique l'inclusion dans le régime:

• bouillons et soupes de légumes avec addition de céréales et de nouilles;
• viandes maigres - veau, lapin, poulet, dinde;
• pain d'hier ou séché;
• biscuits faibles en gras, biscuits secs, biscuits;
• poisson faible en gras - sandre, saumon rose, saumon kéta, plie, goberge;
• bouillie - sarrasin, riz, flocons d'avoine;
• produits laitiers fermentés à faible pourcentage de matières grasses - yogourt, kéfir, fromage cottage;

• œufs de poule;
• légumes - courgettes, pommes de terre, carottes, citrouilles, chou de diverses variétés;
• sauces naturelles à la crème sure, à la crème ou au lait;
• fruits et baies non acides;
• bonbons - miel, marmelade, caramel, guimauve, confiture et caramel;
• beurre et huile végétale.

Tout doit être lavé avec de l'eau bouillie ou minérale sans gaz, décoction d'églantier, camomille, thé noir ou vert. Avec l'hépatose grasse, un peu de café au lait est autorisé.

Aliments interdits

Un régime pour hépatose grasse exclut l'utilisation de certains aliments. Pendant cette période, il est interdit:

• bouillons à base de viande, de poisson ou de champignons;
• viandes et poissons gras;
• aliments contenant des conservateurs et des additifs;
• abats - foie, reins;
• les légumineuses;
• légumes à haute teneur en fibres grossières - radis, radis;
• produits contenant de l'acide oxalique et des huiles essentielles - choucroute, oseille, oignon, ail;
• œufs au plat;
• épices et herbes chaudes - raifort, poivre, mayonnaise, moutarde et ketchup;
• produits laitiers à forte teneur en matières grasses;
• baies et fruits avec acidité - cassis, pommes vertes, canneberges.

Menu approximatif pour une semaine avec hépatose du foie gras

Un régime d'une semaine pour l'obésité du foie est développé par les médecins en fonction du tableau symptomatique, de la présence ou de l'absence de complications et de l'âge du patient.

Nutrition approximative pour l'hépatose graisseuse

Premier jour:

1. Le matin - un œuf à la coque, des flocons d'avoine dans de l'eau, du thé au lait.
2. Banane pour le déjeuner.
3. Dans l'après-midi - soupe de légumes, bouillie de sarrasin avec filet de poulet, compote de fruits secs.
4. Pour une collation l'après-midi - thé à la camomille.
5. Dans la soirée - purée de pommes de terre, riz au saumon rose cuit au four, gelée.
6. Avant d'aller au lit - 200 ml de kéfir faible en gras.

Le deuxième jour:

1. Le matin - flocons d'avoine avec du lait dilué, thé vert, une tranche de pain d'hier avec du beurre.
2. Pour le déjeuner - une pomme au four.
3. Dans l'après-midi - soupe de betteraves assaisonnées de crème sure, bouillie de sarrasin avec côtelettes de bœuf.
4. Pour une collation l'après-midi - fromage cottage faible en gras avec de la confiture.
5. Dans la soirée - riz, dinde bouillie, salade de concombre et de poivrons, compote de pommes.
6. Avant d'aller au lit - un verre de yaourt.

Le troisième jour:

1. Le matin - omelette à la vapeur, pain au caviar de courge, thé noir.
2. Pour le déjeuner - salade de fruits.
3. Dans l'après-midi - soupe de légumes aux boulettes de viande, purée de pommes de terre au veau, gelée.
4. Pour une collation l'après-midi - un verre de kéfir.
5. Dans la soirée - bouillie de sarrasin avec côtelettes de poulet, thé vert.
6. Avant d'aller au lit - décoction d'églantier.

Le quatrième jour:

1. Le matin - casserole de fromage cottage avec de la confiture, thé noir avec du sucre.
2. Pour le déjeuner - 2 biscuits, jus de pomme.
3. Dans l'après-midi - soupe de riz, soufflé à la viande, compote de pommes.
4. Pour une collation l'après-midi - poire au four avec du miel et de la cannelle.
5. Dans la soirée - galettes de poisson, purée de pommes de terre, thé vert.
6. Avant de se coucher - un verre de yaourt naturel.

Le cinquième jour:

1. Le matin - omelette à la vapeur, thé à la camomille.
2. Pour le déjeuner - 2 croûtons et un verre de kéfir.
3. Dans l'après-midi - soupe au bouillon de poulet, salade de betteraves et raisins secs, purée de pommes de terre, jus de baies.
4. Pour une collation l'après-midi - une pomme au four.
5. Dans la soirée - riz au saumon rose cuit au four.
6. Avant d'aller au lit - décoction d'églantier.

Le sixième jour:

1. Le matin - flocons d'avoine avec du lait dilué, pain avec du beurre et du fromage, thé noir avec du sucre.
2. Pour le déjeuner - casserole de fromage cottage.
3. Dans l'après-midi - soupe aux nouilles, bouillie de sarrasin avec escalopes de dinde, gelée.
4. Pour une collation l'après-midi - une banane.
5. Dans la soirée - pommes de terre au four et filet de poulet dans une sauce à la crème sure, riz, thé vert.
6. Avant d'aller au lit - un verre de lait chaud avec du miel.

Le septième jour:

1. Le matin - un œuf à la coque, une tranche de pain et de beurre, du cacao au lait.
2. Pour le déjeuner - pudding de semoule avec de la confiture.
3. Dans l'après-midi - soupe d'orge, légumes cuits, compote de pommes.
4. Pour une collation l'après-midi - une poire.
5. Dans la soirée - bouillie de sarrasin avec veau bouilli et brocoli, thé vert.
6. Avant d'aller au lit - thé à la camomille.

Avant de se coucher, il est recommandé de boire chaque jour un verre de tout produit laitier fermenté à faible teneur en matières grasses.

Recettes pour le foie obèse

De nombreux patients pensent que suivre un régime avec une hépatose hépatique grasse est une tâche difficile, par conséquent, les principes de la nutrition sont souvent ignorés. Mais vous pouvez aborder avec compétence la solution du problème en trouvant plusieurs recettes pour préparer des plats sains et savoureux.

Purée de soupe aux légumes

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:

• 2 carottes moyennes;
• 1 courgette;
• 3 pommes de terre;
• 1 chou-fleur;
• 1 oignon;
• craquelins - 100 g.

Tous les légumes sont hachés grossièrement. Versez de l'eau froide, mettez le feu. Faites cuire 15 à 25 minutes. Ajouter quelques oignons, cuire encore 10 minutes. Avec l'hépatose grasse, il est préférable de manger des plats en purée.Par conséquent, après la cuisson, les légumes sont écrasés avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les croûtons.

Ce plat est idéal pour le déjeuner et le dîner.

Filet de poulet au four

Cette recette est considérée comme la plus facile à préparer, mais délicieuse et saine. Par conséquent, il est souvent inclus dans le régime alimentaire pour l'hépatose du foie gras.

Pour cela, vous aurez besoin de:

• Un peu de sel;
• filet de poulet - 500 g;
• kéfir faible en gras - 200 ml.

Le filet est coupé en petits morceaux. Mettez dans un récipient, saupoudrez de sel et remplissez de kéfir. La composition résultante est placée au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Après cela, ils sont disposés sur une assiette, placés au four ou au micro-ondes pendant 20 à 30 minutes.

Le filet cuit pour l'hépatose du foie gras se mange avec des pâtes, du sarrasin et du riz

Cheesecakes pour hépatose grasse

Si le patient reçoit un diagnostic d'hépatose du foie gras, la cuisson nécessitera:

• fromage cottage - 200 g;
• oeuf - 2 pcs.;
• un peu de sucre;
• farine - 1 cuillère à soupe.

Pétrissez un peu le fromage cottage, ajoutez les œufs. Agiter jusqu'à formation d'une masse homogène. Du sucre et de la farine sont ajoutés. Mélangez à nouveau. Vous devriez obtenir une pâte épaisse. Une saucisse en est roulée, puis coupée en plusieurs parties. Pressez légèrement au milieu pour faire des gâteaux. Étalez sur une assiette, envoyez au four.

Après la cuisson, servir avec de la confiture, de la confiture ou du miel

Combien avez-vous besoin de suivre un régime

Il est recommandé de suivre un régime pour l'hépatose graisseuse pendant au moins 2-3 semaines.Pour éviter l'apparition de symptômes désagréables et l'exacerbation de la pathologie, il vaut mieux adhérer à ce menu toute votre vie. Cela permettra au foie et aux autres organes digestifs de fonctionner à pleine capacité.

Que se passe-t-il si vous ne vous en tenez pas à un régime

Si le patient ne suit pas un régime avec hépatose graisseuse, des complications surviendront sous la forme de:

• cholécystite;
• diabète sucré;
• calculs biliaires;
• gastrite.

Dans les cas graves, une cirrhose ou un cancer du foie se développe.

Les conséquences néfastes peuvent être évitées si le patient adhère aux principes d'une bonne nutrition et suit un traitement médicamenteux visant à traiter l'hépatose graisseuse. Le facteur psychologique est particulièrement dangereux. Un patient atteint d'hépatose graisseuse peut commencer à adhérer à un régime, mais il est difficile pour le corps de se réadapter à un nouveau régime. En conséquence, une personne autorise l'utilisation d'aliments gras et frits, ainsi que d'alcool. Cela entraînera une forte détérioration de l'état.

Conclusion

Un régime pour l'hépatose du foie gras aide le patient à faire face aux symptômes désagréables. Ce n'est pas seulement l'état général qui s'améliore. La fonction hépatique est normalisée. L'organe commence à éliminer l'excès de liquide du corps, ainsi que les toxines accumulées. Dans les premiers stades de la maladie, le foie est complètement libéré de la couche graisseuse. Dans le même temps, l'excès de poids est perdu sans douleur. Mais s'en tenir à un régime pendant une longue période avec une hépatose du foie gras est difficile, car il est monotone. De nombreux produits courants sont interdits à la consommation. Par conséquent, vous devez vous connecter non seulement physiquement, mais aussi mentalement. Si vous suivez toutes les recommandations du médecin, l'état du patient reviendra rapidement à la normale sans aucune perte.