Les propriétés curatives des fraises des bois et contre-indications

Les fraises peuvent être trouvées sur les parcelles personnelles et les datchas. Les fruits des bois se distinguent par leur arôme prononcé et leur goût unique. La vivace est une plante médicinale qui a un effet bénéfique sur l'organisme. Les bienfaits des fraises des bois ont été prouvés dans de nombreuses études.

À quoi il ressemble et où il pousse

Les jardiniers cultivent une plante vivace depuis quatre ans. Les baies sauvages et les baies sauvages poussent plus longtemps. L'herbe a le goût des fraises. La différence réside dans la taille.

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Les fraises sont des baies assez petites. Une plante sauvage a de nombreuses feuilles, ce qui complique grandement la collecte des fruits. Tous les buissons forestiers ne contiennent pas de baies.

Dans la nature, la plante se trouve sur tous les continents. L'habitat principal est l'Eurasie. Un nombre important de fraises se trouve en Russie. Les baies sauvages sont récoltées dans les forêts et les ceintures forestières. La plante ne tolère pas d'ombrage prononcé. Il préfère les forêts à faible densité.

Les scientifiques pensent que les fraises poussaient à l'origine en Asie de l'Est.

Une plante vivace est:

  • classe Dicotylédone;
  • Département de la floraison;
  • commander des rosacées;
  • famille Rose;
  • sous-famille Rozanovye;
  • genre Fraise.

Le nom de la plante forestière est associé au mot «fraise». Les fruits se courbent au ras du sol sous leur poids. Le nom latin fragaris signifie «parfumé». Les fraises des bois ont un arôme agréable prononcé.

Les racines bien développées de la plante reposent dans le sol sur environ 25 cm Les feuilles trifoliées de couleur vert foncé ont un bord dentelé et se différencient par les formes suivantes:

  • ovale;
  • forme ovoïde;
  • ovoïde-rhombique.

La hauteur des pétioles atteint 25 cm, la partie inférieure des feuilles est omise. L'inflorescence ressemble à un scutellum. La fleur a des pétales blancs, rouges, roses ou jaunâtres. Il est pollinisé par les insectes. Les fruits des bois sont de fausses baies qui se distinguent par les couleurs suivantes:

  • rose;
  • blanc;
  • rouge;
  • Jaune;
  • cramoisi.
Important! L'aspect peut varier selon la variété.

La composition chimique de la fraise des bois

Les bienfaits pour la santé des fruits sont dus à leur composition unique. Les fraises sont considérées comme une source de substances précieuses.

Quelles vitamines se trouvent dans les fraises des bois

Les fruits comprennent des composés qui soutiennent le fonctionnement adéquat de pratiquement tous les systèmes. Les vitamines suivantes sont présentes dans les fraises des bois:

  • rétinol;
  • vitamine C;
  • PP;
  • composés du groupe B.

Parmi les éléments utiles contenus dans les fruits sont appelés:

  • calcium;
  • potassium;
  • magnésium;
  • phosphore;
  • sodium;
  • manganèse;
  • le fer;
  • zinc;
  • cuivre.

Teneur en calories des fraises des bois par 100 grammes

La valeur nutritionnelle des baies atteint 34 kcal. Les fruits contiennent:

  • protéines - 0,7 g;
  • graisses - 0,3 g;
  • glucides - 7,7 g;
  • fibres alimentaires - 2 g.
La teneur en eau de 100 g du produit est de 85 g

Pourquoi la fraise des bois est-elle utile pour le corps humain?

La composition unique de la plante contribue à la prévention de nombreuses pathologies. L'utilisation de fruits des bois pour l'alimentation peut éliminer des maladies graves.

Propriétés curatives de la racine de fraise

Les rhizomes contiennent des alcaloïdes et des tanins. L'infusion de racines aide à éliminer les toxines et à nettoyer le sang. L'outil est utilisé pour traiter:

  • foie;
  • rate;
  • un rein;
  • Vessie.

L'infusion de rhizomes peut être bu avec des saignements abondants pendant la menstruation. Il est également utile pour éliminer les fibromes utérins.

Les racines de fraises sauvages sont récoltées au printemps et en automne

Propriétés utiles des fraises

L'inclusion des fruits des bois dans l'alimentation contribue à:

  • améliorer la vision et le bien-être général;
  • élimination de l'insomnie;
  • soulager les maux de tête;
  • restauration du cycle menstruel;
  • normalisation des taux d'hémoglobine;
  • renforcer les ongles et les cheveux;
  • perte de poids;
  • régulation du fond émotionnel;
  • puissance croissante.

Propriétés utiles des fraises séchées

Les fruits des bois sont récoltés pour l'hiver sous forme de compotes et de conserves, ainsi que de fruits secs. Les baies séchées ont les mêmes propriétés médicinales que les baies fraîches. Cela est dû à la préservation de la quantité principale de nutriments.

L'utilisation de fruits secs de fraises des bois vous permet d'éliminer la carence en nutriments en hiver
Important! Des fruits secs peuvent être ajoutés aux céréales et au thé.

Les bienfaits des fraises des bois surgelées

L'exposition à de basses températures est le meilleur moyen de préserver les propriétés précieuses des baies sauvages. La congélation et le stockage approprié ultérieur garantissent la présence de composants utiles pendant un certain temps. Les fruits surgelés peuvent être utilisés pour ajouter à la confiserie, à la gelée. Il est recommandé de préparer des compotes à partir de ces baies qui sont bonnes pour la santé.

Les fraises surgelées conservent toutes les vitamines pendant 18 mois

Les bienfaits des fraises pour la santé des femmes

Les baies sauvages ont un effet cicatrisant sur le corps lorsqu'elles sont utilisées à l'extérieur et à l'intérieur. Leur utilisation produit un effet hémostatique, ce qui est particulièrement important avec un écoulement abondant pendant la menstruation. Les substances bénéfiques qui composent la plante forestière ont un effet bénéfique sur l'apparence des femmes. La consommation régulière du fruit améliore l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

L'inclusion de baies sauvages dans le régime favorise la perte de poids

Fraises pendant la grossesse

L'état physiologique nécessite un apport accru en nutriments bénéfiques. Cela est dû à la charge accrue sur tous les systèmes et organes des femmes enceintes. L'utilisation de baies sauvages a également un effet bénéfique sur le développement du fruit. Par exemple, l'acide folique contenu dans les fruits empêche le développement des anomalies du tube neural.

Une quantité importante de vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire, qui est réduit en raison des changements hormonaux. Le magnésium normalise l'état du système nerveux et le potassium empêche le développement de pathologies du système cardiovasculaire.

Important! L'utilisation de fraises des bois pendant la grossesse au 2ème trimestre contribue au développement harmonieux du corps de l'enfant.

Les femmes notent la normalisation des selles lors de l'utilisation de baies dans les aliments. Cela est dû à la présence de fibres dans la composition. Cependant, les fraises des bois peuvent être à la fois bénéfiques et nocives pour la santé d'une femme enceinte. L'abus de fruits peut provoquer des réactions allergiques.

L'utilisation de fraises des bois pendant la grossesse vous permet de soulager les tensions nerveuses, d'éliminer l'insomnie

Est-il possible d'allaiter des fraises

Pendant l'allaitement, vous devez surveiller attentivement votre alimentation. Cela est dû au fait que le lait maternel contient tous les composants qui composent les produits. Les fraises agissent comme une source de substances irremplaçables qui assurent le plein développement du corps de l'enfant. Les baies sauvages contiennent les nutriments bénéfiques suivants:

  • acide folique;
  • vitamine C;
  • magnésium;
  • le fer;
  • potassium.

Les fraises peuvent être incluses dans l'alimentation des femmes qui allaitent. Cependant, des précautions doivent être prises. En particulier, les fruits des bois sont introduits progressivement dans le menu, 1 à 2 pièces par jour. En l'absence de réactions allergiques et d'indigestion chez le nourrisson, la quantité de produit est ajustée à 50 g.

Les fraises des bois consommées doivent être cultivées dans un environnement respectueux de l'environnement

Pour hommes

Les substances bénéfiques incluses dans la composition aident à renforcer le système immunitaire et à augmenter la résistance aux ARVI. L'utilisation de baies sauvages contribue à améliorer la puissance. Cela a un effet positif sur la libido.

Les fraises sauvages soutiennent les réserves énergétiques, ce qui est particulièrement important pour les hommes pratiquant le sport

Pour les enfants

Les fruits sont riches en composition. Le corps d'un enfant en pleine croissance a besoin:

  • acide folique;
  • magnésium;
  • zinc;
  • manganèse;
  • le fer;
  • potassium.

Cependant, la fraise des bois a à la fois des propriétés médicinales et des contre-indications. Cela est dû à la capacité des baies à provoquer des réactions allergiques.

Les fraises doivent être introduites dans l'alimentation des enfants au plus tôt 1 à 2 ans.

Méthodes de préparation et d'application

Les baies sauvages peuvent être conservées longtemps. Divers flans sont populaires. Les boissons curatives sont également fabriquées à partir des fruits.

Confiture

Cette méthode d'approvisionnement est l'une des plus courantes. Vous pouvez utiliser diverses recettes pour préparer une friandise saine. Habituellement, la même quantité de sucre est prise par kilogramme de baies sauvages, ainsi qu'une pincée d'acide citrique.

Les fraises doivent être prélavées et recouvertes de 0,5 kg de sucre. Au bout de cinq heures, le mélange est porté à ébullition, le sucre restant est ajouté. La confiture est mijotée sur le feu pendant 15 minutes en remuant constamment. Ajoutez ensuite de l'acide citrique au mélange, ce qui aide à préserver le produit.

Attention! Il est important d'écrémer la mousse périodiquement pendant la cuisson.

La confiture de fraises sauvages est conservée dans des bocaux stérilisés après avoir été scellés.

thé

Les baies peuvent être utilisées pour faire des boissons. Le thé à la fraise des bois est à la fois bénéfique et nocif. Il n'est pas recommandé de le boire pour les maladies chroniques du tube digestif en phase aiguë. La présence de réactions allergiques est également une contre-indication.

Les feuilles de menthe peuvent être ajoutées au thé à la fraise pour la saveur

Décoction de racine

Ce ne sont pas seulement les fruits de la plante forestière qui ont des propriétés curatives. Des bénéfices peuvent être attendus de l'utilisation d'une décoction de rhizomes de fraises sauvages. Ils sont récoltés à l'automne et au printemps. Les racines doivent être lavées, pelées et cuites à feu doux pendant 30 minutes. Pour une cuillère à soupe de matières premières, prenez un verre d'eau. Le remède se boit dans un tiers de verre plusieurs fois par jour.

Une décoction à partir des racines d'une plante forestière a des propriétés toniques générales

Fraises séchées

Aux fins de la récolte, il est important de récolter correctement les fruits. La récolte doit être effectuée principalement le matin, après la disparition de la rosée. Les baies forestières collectées sont nettoyées des feuilles et des tiges. Il est important d'enlever les fruits et les débris endommagés.

Les baies sauvages sont soigneusement lavées et séchées en les plaçant sur du papier. Ensuite, ils sont versés sur une surface propre, laissés sécher à l'air frais.

Lors du séchage des fruits des fraises des bois, il faut éviter la lumière directe du soleil
Important! Le procédé peut être réalisé dans une étuve à 50 ° C.Les baies sauvages sont prêtes si elles ne collent pas à vos mains et ne produisent pas de jus.

Fraises surgelées

Les fruits conviennent au stockage lorsqu'ils sont exposés à de basses températures. Les fraises des bois ne sont pas seulement congelées entières. Les baies peuvent être moulues avec du sucre. Ils sont également autorisés à être mélangés avec d'autres baies.

Il n'est pas recommandé de conserver les fraises des bois surgelées pendant plus de 1 à 1,5 ans

Application en médecine traditionnelle

Les fraises sont activement utilisées pour le traitement et la prévention de diverses pathologies. Le fruit de la plante forestière est considéré uniquement comme un complément à la thérapie traditionnelle.

Diabète

La pathologie endocrinienne altère considérablement le mode de vie habituel et nécessite le respect d'un régime. Les fraises sont connues pour être riches en glucose et en fructose. Ces substances sont particulièrement importantes pour les diabétiques. Afin de compenser la carence en substances nécessaires, il suffit de consommer jusqu'à 100 g de fruits d'une plante médicinale.

Attention! L'inclusion de baies dans l'alimentation n'est possible qu'en l'absence d'intolérance individuelle.
L'indice glycémique des fraises des bois est de 25

Pancréatite

Pour réduire la gravité de la maladie du pancréas, une infusion de baies est utilisée. L'utilisation des fruits de la plante forestière est due à la présence d'effets stimulants et anti-inflammatoires. Les baies sont versées avec de l'eau bouillante et insistées pendant une heure. Le remède se boit plusieurs fois par jour en petites portions.

Avant d'utiliser l'infusion de fraise pour la pancréatite, vous devriez consulter un médecin

Gastrite

En cas de pathologie de l'estomac, il n'est pas interdit de manger des fruits des bois. Cependant, il est important de prendre des précautions. Il n'est pas recommandé de manger les fruits d'une plante forestière à jeun. Il est conseillé de les ajouter aux desserts, céréales et compotes. L'apport quotidien du produit est de 100 g.

Les fraises sauvages fraîches ne sont pas incluses dans le régime alimentaire lors de l'exacerbation de la gastrite

Goutte

La plante forestière a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques. Manger le fruit est conseillé pour la goutte. La présence de baies fraîches minimise les symptômes de la maladie.

Les rhumatologues recommandent d'utiliser des infusions de fraises sauvages pour traiter la goutte

Pathologie hépatique

Les baies sauvages sont utilisées pour les maladies du tube digestif. Les indications comprennent les maladies de la vésicule biliaire et du foie. Pour préparer une infusion curative, vous devez verser un verre d'eau bouillante sur deux cuillères à soupe de fruits frais ou secs. Le produit est prêt à l'emploi en trois heures. Il est pris trois fois par jour pour une cuillère à soupe.

Une infusion de fraises sauvages peut être incluse dans le traitement médicamenteux des maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Les avantages et les inconvénients de la confiture de fraises

La délicatesse vous permet de profiter du goût et de l'arôme d'une plante forestière pendant la saison froide. Cependant, la préservation des qualités précieuses dépend de la méthode de fabrication de la confiture. La fraise des bois, moulue avec du sucre, conserve un maximum de nutriments. Il contient des vitamines, des micro-éléments et des macronutriments qui aident à faire face aux ARVI. Les effets bénéfiques sur le système reproducteur sont essentiels.

Une friandise qui croupit longtemps en feu perd une grande quantité de nutriments. Cela est dû à l'influence des températures élevées. Le dessert végétal forestier doit être consommé en quantités limitées en raison de sa forte teneur en sucre.

100 g de confiture de fraises contiennent 219 kcal

Contre-indications à la consommation de fraises

La plante forestière est hautement allergène. L'utilisation de fruits n'est possible qu'en l'absence d'intolérance individuelle. Pour éviter l'apparition de troubles digestifs, vous devez observer la mesure:

  • un verre de baies - adultes;
  • 0,5 tasse de fruits - enfants.
Important! Les fraises sauvages ne sont pas incluses dans l'alimentation en cas d'exacerbation des maladies du système digestif.

Application en cosmétologie

Les propriétés curatives des fraises des bois leur permettent d'être utilisées pour préserver la beauté des cheveux et de la peau.Par exemple, le jus frais peut aider à éliminer les taches de rousseur du visage. À cet effet, vous pouvez essuyer la peau avec des baies forestières. Le temps d'exposition d'un masque utile est de 20 minutes. Après le temps spécifié, le visage est lavé à l'eau froide.

La sève congelée de la plante forestière aide à tonifier la peau. Il est versé dans un moule à glace spécial. Vous pouvez utiliser le produit après l'avoir congelé. Frottez la peau avec des glaçons.

Vous pouvez également faire tremper la gaze avec du jus de baies. Il est appliqué sur le visage et laissé attendre 20 minutes. Ensuite, le masque est retiré et la peau est soigneusement lavée à l'eau courante.

La combinaison de miel, de jus de fraise et de caillé aide à soulager la sécheresse du visage. À cette fin, des baies forestières, de l'huile de coco et de la crème sure grasse sont parfois utilisées. Les masques sont laissés agir pendant 20 à 30 minutes, puis lavés.

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Les propriétés médicinales de la fraise des bois déterminent son utilisation pour améliorer les cheveux. Pour accélérer la croissance des boucles, vous pouvez préparer un masque de purée de baies et d'huile de bardane. Les ingrédients sont pris dans des proportions égales, mélangés et chauffés au bain-marie. L'outil est appliqué sur les boucles et frotté dans les racines. Le masque est lavé après 40 minutes.

Pour réparer les cheveux abîmés, utilisez un mélange de purée de fruits des bois et de crème épaisse.

Collecte et approvisionnement

La maturation des fraises dépend du climat et des conditions météorologiques d'une zone particulière. Habituellement, la fructification active a lieu à la fin juin et au début juillet. Vous devez rechercher des fraises sur les lisières et les clairières forestières.

Attention! Il est recommandé de cueillir les baies le matin ou le soir. Il faut garder à l'esprit que le temps chaud contribue à sa détérioration.

Vous devez collecter uniquement des fruits mûrs. Les fraises forestières blanches légèrement rougies pourrissent et se dessèchent rapidement.

Lors du transport de baies, elles doivent être placées dans un endroit sombre, préalablement recouvertes de gaze. Ne laissez pas la lumière directe du soleil pénétrer les baies fraîches de la forêt.

Important! Les fraises des prés et des forêts sont des plantes différentes. Les fruits mûrissent dans la forêt environ deux semaines plus tôt.

Conclusion

Les avantages des fraises des bois sont dus à la présence de substances précieuses. La plante contient toute une gamme de nutriments qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Les racines sont également consommées sous forme de décoctions. Les fruits des bois peuvent être séchés et congelés, utilisés pour faire des infusions et des conserves.

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