Aliments contenant de grandes quantités de phosphore: TOP-10 les plus enrichis

Une alimentation déséquilibrée peut entraîner une carence en phosphore dans l'organisme. Cet élément est important pour la santé des os et des dents, la fonction rénale normale, l'absorption des vitamines et des minéraux des aliments. Par conséquent, le régime doit inclure des aliments riches en phosphore. Avec une carence en cet élément, le risque d'ostéoporose augmente, des problèmes de concentration apparaissent et un retard de croissance et de développement chez les enfants est observé.

Où et dans quels produits se trouve le phosphore

Chaque jour, environ 700 à 800 mg de phosphore devraient pénétrer dans le corps d'un adulte; dans le tableau périodique, l'élément est indiqué par R. Pendant la grossesse et pendant la période d'effort physique accru, les besoins quotidiens augmentent à 900 mg. Pour un développement normal, les adolescents ont besoin d'environ 1,2 g. Lors de l'élaboration d'un régime, il est important de prendre en compte qu'un excès de ce minéral n'est pas moins nocif que sa carence.

La liste des aliments riches en phosphore comprend:

• graines, noix;
• les fromages;
• fibre;
• soja;
• cultures céréalières;
• poisson gras;
• des œufs;
• produits laitiers et laitiers aigre.

Cet élément est également contenu dans les légumineuses, la viande, le caviar rouge et noir. Il est présent en petites quantités dans les légumes, les fruits, les baies.

TOP 10 des aliments contenant du phosphore en grande quantité

Les médecins recommandent de faire le menu pour que tous les éléments nécessaires pénètrent dans le corps. Afin d'éviter le développement de problèmes avec les os et les dents, vous devez inclure dans le menu les aliments qui contiennent le plus de phosphore. Il n'est pas nécessaire de tous les consommer quotidiennement. Il suffit d'inclure 2-3 produits de la liste et de les alterner si nécessaire.

Fibre

Le son de blé est le détenteur du record de la teneur en phosphore; dans le son d'avoine, le niveau de cet élément est légèrement inférieur. Les nutritionnistes recommandent de les ajouter à l'alimentation pour saturer le corps en vitamines B, minéraux et fibres. Ils ont un effet bénéfique sur la digestion et l'absorption des nutriments.

Il est recommandé d'ajouter du son aux céréales, salades, pâtisseries.

Des noisettes

Diverses noix et graines sont utiles. Environ 100 g de pistaches ou de pignons de pin couvriront plus de 50% des besoins quotidiens en phosphore. L'élément le plus essentiel pour les os et les dents est dans les pignons de pin, un peu moins dans les pistaches, les amandes, les noix de cajou.

La concentration dans la composition des noix varie en fonction de la variété

Des graines

Le détenteur du record de ce groupe est celui des graines de citrouille. Ils contiennent environ 1 g de substance minérale. Il est possible d'augmenter sa digestibilité si les graines sont préalablement trempées. Cela est nécessaire, car jusqu'à 80% du phosphore est sous forme d'acide phytique, ce qui est difficile à digérer pour le corps. Il se fend lorsqu'il est trempé.

Les graines de sésame et de chia ne sont pas très en retard en termes de contenu de cet élément.

Les graines de tournesol contiennent beaucoup de phosphore.

Produits laitiers et laitiers fermentés

Parmi les produits laitiers et fermentés, les produits suivants sont les principales sources de phosphore:

• fromages fondus "Rossiyskiy", "saucisses";
• "Parmesan";
• "Suisse 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Néerlandais 45%;
• "Gouda";
• Cheddar 50%;
• "Russe".

La teneur en minéraux varie de 500 à 700 mg. Il y a beaucoup moins de phosphore dans le fromage feta, le fromage cottage, le yogourt, le kéfir, le lait.

Lors de l'achat de produits laitiers, vous devez regarder la composition, elle doit être naturelle

Poisson de mer

Les médecins recommandent de manger du poisson marin. Ils saturent l'organisme en composés protéiques, minéraux comme le zinc, l'iode, le calcium, le phosphore, les acides gras essentiels oméga-3. La plupart de l'élément P contient:

• Saumon;
• hareng;
• maquereau;
• capelan;
• esturgeon;
• merlu;
• sandre;
• chinchard;
• thon.

La concentration de phosphore dans ces types de poissons est de 230 à 280 mg.

Un morceau de poisson de 150 g suffira à couvrir plus de 50% des besoins quotidiens en P minéral

Fruit de mer

De nombreux produits de la mer sont des aliments riches en phosphore. Vous pouvez en saturer le corps s'il y a périodiquement des calmars, des crevettes, des moules et d'autres mollusques dans l'alimentation.

Le niveau des fruits de mer et de nombreux types de poisson, la viande diffère de manière insignifiante

Des œufs

Les œufs de poulet et de caille sont une source de phosphore. Le minéral se trouve à la fois dans la protéine et le jaune. Mais la concentration de cet élément dans le jaune est 20 fois plus élevée.

Dans la composition des œufs de caille, la concentration est légèrement supérieure à celle des œufs de poule

Des haricots

Les légumineuses sont des aliments riches en phosphore. Il sera possible de saturer le corps avec le minéral spécifié si le régime quotidien comprend:

• Lentilles;
• mung;
• des haricots;
• pois;
• pois chiches;
• soja.

Il est recommandé d'alterner avec la farine d'avoine, le sarrasin, l'orge, la bouillie de blé.

Une portion de 150 g de légumineuses par jour suffit à fournir plus de 60% des besoins quotidiens en minéraux P

Céréales

L'utilisation quotidienne de céréales vous permet de saturer le corps en vitamines et minéraux. Le détenteur du record de la teneur en phosphore dans ce groupe de produits est l'avoine. Le niveau de cet élément dans le sarrasin (amande) est légèrement inférieur. Les produits riches en phosphore comprennent le blé, l'orge perlé et le gruau d'orge. Dans le riz, sa teneur est 2 fois inférieure.

L'inclusion de céréales dans le menu du jour en combinaison avec des œufs, de la viande, du poisson vous permet d'obtenir les minéraux nécessaires à l'organisme

Fruits secs

Une consommation régulière de fruits secs évitera une carence en phosphore dans l'organisme. Mais il est préférable de les combiner avec des aliments contenant du calcium. Ensemble, ces éléments sont mieux absorbés.

Les sources de P sont:

• Abricots secs;
• raisins secs;
• pommes séchées, pêches, poires.

Ils saturent le corps de nombreuses vitamines.

Vous pouvez augmenter les niveaux de phosphore en mangeant des figues séchées.

Table alimentaire phosphore

Lors de l'élaboration d'un régime, les médecins recommandent d'inclure des aliments enrichis en phosphore. Ainsi, vous pouvez éviter la détérioration de l'état des os, des dents, l'apparition de problèmes de fonctionnement des reins. En outre, l'élément est nécessaire à la normalisation du métabolisme énergétique, au bon fonctionnement des muscles, des organes respiratoires et de la digestion.

Vous pouvez savoir dans quelle quantité le minéral P est inclus dans la composition des produits du tableau. Les informations sont données sur la base qu'une personne a besoin de 800 mg de phosphore par jour:

En vous concentrant sur ces données, vous pouvez créer un menu afin que le phosphore pénètre toujours dans le corps dans les quantités requises. Lors de l'élaboration d'un régime, vous devez vous rappeler qu'une surdose n'est pas moins dangereuse qu'une carence. S'il y en a trop, le processus d'absorption du calcium sera interrompu. Cela entraînera une fragilité osseuse accrue.

Conclusion

Les aliments riches en phosphore doivent être inclus dans votre alimentation quotidienne. Il est conseillé de les utiliser simultanément avec de la nourriture, qui sature le corps en calcium. Dans une telle combinaison, ces éléments sont mieux absorbés. Les sources comprennent les noix, les graines, les légumineuses, le poisson, les viandes, les fromages et les fruits de mer.