Les avantages et les inconvénients de la cardamome

Les avantages et les inconvénients de la cardamome sont soigneusement étudiés par les cosmétologues, les chefs, les aromathérapeutes et les médecins. Les graines de la plante, populaires dans le monde entier, se révèlent parfaitement dans tous ces domaines. Après quelques traitements, leurs propriétés bénéfiques peuvent améliorer le système immunitaire, éveiller la sensualité et guérir le corps.

Qu'est-ce que la cardamome et à quoi ressemble-t-elle

La cardamome est une épice qui s'obtient après avoir collecté et séché les graines contenues dans des capsules sur l'herbe du même nom deux fois par jour. L'épice saine a un goût assez piquant, elle est donc utilisée en quantités limitées afin de ne pas nuire au corps.

La plante a été cultivée pour la première fois en Inde, où elle s'est imposée comme une épice, un arôme et un antidote efficace contre les morsures de serpent. Grâce aux efforts des commerçants, à l'avenir, la cardamome utile a été distribuée dans d'autres pays, où très vite elle est devenue très demandée en raison de dommages minimes par rapport aux avantages apportés.

Deux types de plantes de la famille du gingembre sont cultivées:

1. Vert - de petites gousses sont utilisées en cuisine pour créer des desserts.
2. Noir - gros fruits avec des graines d'environ 3-4 mm.

Les avantages et les inconvénients de la cardamome pour la santé dépendent en grande partie de la variété choisie, des méthodes et de la durée de stockage. Si possible, il est recommandé d'acheter des graines entières, de les broyer immédiatement avant utilisation. Pour préserver l'arôme et les propriétés utiles, il est conseillé de verser l'épice moulue achetée dans un emballage hermétique.

Composition et teneur en calories de la cardamome

Les bienfaits de la cardamome pour le corps humain sont dus à sa composition riche, qui possède de nombreuses propriétés utiles. Les graines contiennent des vitamines, des micro-éléments, des macronutriments.

100 g de produit contiennent:

Le condiment prêt à l'emploi contient 310 kcal, dont un pourcentage important appartient aux glucides, ce qui peut nuire aux personnes en surpoids. Cependant, étant donné que l'épice est utilisée en quantité minimale, elle peut être attribuée en toute sécurité à des compléments alimentaires utiles.

Propriétés utiles et médicinales de la cardamome

Les graisses insaturées, les protéines et les glucides font passer les bienfaits de la cardamome verte à un niveau supérieur. Les propriétés typiques de l'aliment ajouté à l'aliment sont:

• augmentation de l'endurance physique;
• niveler le risque de crise cardiaque;
• élimination de la somnolence, des sentiments de fatigue constante;
• renforcer le système nerveux.

Les macronutriments contenus dans le produit en combinaison avec des vitamines et des minéraux normalisent les processus physiologiques du corps, renforcent le système immunitaire et les propriétés bénéfiques des graisses insaturées et des glucides amélioreront le métabolisme.

Pour femme

Même dans les temps anciens, les bienfaits des épices pour les femmes étaient reconnus. Les graines entières ou écrasées, s'il n'y a pas d'intolérance individuelle ou de contre-indication du médecin, aident dans certains cas à guérir l'infertilité.La toxicose est parfaitement éliminée par les graines d'une épice utile, qu'il vous suffit de mâcher un peu aux premiers symptômes. Les portions doivent être petites et l'utilisation clairsemée, afin de ne pas nuire à la femme et au bébé.

Le thé du matin ou le café avec un soupçon d'épices combiné à de l'exercice vous aidera à perdre du poids progressivement, ce qui est bénéfique pour de nombreuses femmes, en particulier celles d'un certain âge.

De même, les propriétés bénéfiques de la poudre sont utilisées pour pousser et améliorer l'état des cheveux, en les ajoutant à des masques spéciaux.

Pour hommes

Les propriétés de la cardamome sont largement utilisées pour améliorer la puissance. Le moyen le plus simple consiste à utiliser une teinture spéciale.

Procédure:

1. Prenez 500 g de vodka.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. épices hachées.
3. Insistez 20 jours.
4. Ajoutez 100 g de sucre cristallisé.
5. Après 1-2 jours, filtrez la teinture et prenez environ 30 à 50 g par jour.

La cardamome est un aphrodisiaque, elle normalise non seulement la puissance sans dommage, mais augmente également la libido, ce qui, bien sûr, est une propriété utile.

De plus, il augmentera la résistance aux maladies, ce qui aura également un effet bénéfique sur la qualité de la vie intime.

Propriétés utiles de la cardamome pour perdre du poids

La cardamome, qui stimule les intestins, accélère le métabolisme, est indispensable à la perte de poids. Débarrassant une personne des kilos en trop, l'épice nettoie le corps des toxines et des toxines nocives pour la santé.

Le résultat souhaité est obtenu de plusieurs manières, créant des produits minceur utiles à base d'épice:

1. L'huile de massage combat la cellulite; mélange de l'huile d'olive avec quelques gouttes d'essences de cardamome et d'arbre à thé.
2. La teinture de camomille, de millepertuis et de fleurs de tilleul est mélangée à des grains de cardamome et de racine de gingembre, versée avec un verre d'eau bouillante. Boire par petites gorgées.
3. Thé: 4 à 5 grains d'épices sont brassés avec une portion de thé vert. Il est conseillé de faire noircir un litre de liquide à feu doux pendant environ 5 minutes, buvez-le tout au long de la journée.
4. Il est recommandé d'emporter un mélange avec de la cannelle avec vous, en ajoutant une pincée aux aliments et aux boissons, afin que les propriétés bénéfiques du médicament agissent sans interruption.

La recette la plus simple avec la cardamome pour perdre du poids est d'infuser les céréales comme du thé ordinaire et de la boire avec profit avant les repas tous les matins, mais pas plus de 14 à 15 jours. En outre, une telle utilisation fréquente peut être nocive. Il est permis de mâcher simplement quelques grains, mais tout le monde n'aime pas le goût de l'épice sous sa forme brute.

Recettes de guérison à la cardamome en médecine

Les avantages pour la santé de la cardamome sont la capacité de se débarrasser de la maladie et de prévenir de nombreuses maladies. Les propriétés bénéfiques des graines donnent un effet anthelminthique, aident au traitement des systèmes reproducteur et cardiovasculaire, des maladies du cerveau, du système nerveux, de l'hypertension, des voies respiratoires et améliorent la vision.

Infusion de cardamome pour l'insomnie

Une infusion de thé ou de lait aidera à se débarrasser de l'insomnie. Dans le premier cas, des fleurs de camomille, des feuilles de thé vert, des graines de cardamome et 300 à 500 g d'eau sont utilisés. Un mélange aux propriétés bénéfiques est porté à ébullition et laissé au repos pendant 1 à 2 heures.

De même, il est permis d'utiliser une décoction de fruits sans aucun additif, en utilisant 1 c. fonds pour un verre d'eau.Le lait à la cardamome avant le coucher, pour la préparation duquel 2-3 grains sont utilisés, apporte des avantages incontestables. Les médecins conseillent la même boisson qu'un sédatif pour sortir de la dépression sans nuire à l'organisme.

Teinture à la cardamome

L'effet bénéfique de la cardamome se manifeste bien lors de l'utilisation de la teinture. Boire soulage les douleurs dans les articulations, l'estomac, guérit le sommeil interrompu. Auparavant, de l'alcool était utilisé pour sa préparation, maintenant ils achètent de la vodka (500 g), qui est diluée avec la même quantité d'eau, met 300 g de sucre et 4 g de céréales.

1. 3–4 jours de vodka aux céréales sont infusés.
2. Un sirop est fait d'eau et de sucre, qui, après refroidissement, est ajouté au mélange général.
3. Après quelques heures, l'infusion doit être filtrée.

Utilisez une teinture aux propriétés bénéfiques après quelques jours. Conserver au réfrigérateur.

Thé à la cardamome

Il se marie très bien avec un thé noir épicé sain. La boisson est préparée seule ou un mélange prêt à l'emploi est acheté, qui ne peut être brassé.

Boire fréquente de thé:

• renforce le système immunitaire;
• tonifie bien;
• soulage la toux;
• apaise les maux de tête.

Pour cuisiner, il suffit de mettre quelques grains de plaisir dans la théière avant d'infuser les feuilles. La cardamome est utilisée de la même manière pour le diabète.

Café à la cardamome

Le café à la cardamome est le plus populaire dans les établissements orientaux. Si auparavant elle était considérée comme exotique, maintenant les propriétés bénéfiques de la boisson ne soulèvent plus de questions. La délicatesse est particulièrement indiquée pour les patients hypertendus, car l'épice neutralise l'effet négatif de la caféine, mais en même temps revigore. La boisson à la cardamome a un goût agréable, un arôme inhabituel.

Le café est préparé sans respecter les conditions strictes du Turc, mais les propriétés curatives ne disparaissent pas si vous utilisez une cafetière ordinaire. Les grains sont utilisés entiers ou moulus. Il est conseillé de boire la boisson le matin.

Lait à la cardamome et au miel

En plus de ses effets sédatifs et hypnotiques, le lait à la cardamome et au miel soulage les symptômes et stabilise le cycle du SPM. Par conséquent, bien que la boisson puisse être consommée par tout le monde, elle apporte des avantages incontestables aux femmes.

1. Pour la préparation, les graines sont écrasées, puis mélangées au lait.
2. La boisson portée à ébullition est infusée pendant 10 à 15 minutes.
3. À la fin, le lait est filtré et, après avoir atteint la température ambiante, une cuillerée de miel y est ajoutée.

Malgré tous les avantages, les enfants ne sont pas autorisés à boire de la cardamome au lait.

Huile essentielle de cardamome: propriétés et utilisations

Parmi les propriétés uniques de l'extrait de cardamome:

• diurétique;
• carminatif;
• désinfectant;
• antiseptique.

L'huile est particulièrement efficace dans le traitement des troubles gastro-intestinaux et des maladies psychosomatiques. Ses propriétés bénéfiques sont souvent utilisées pour neutraliser les brûlures d'estomac et améliorer l'appétit. L'huile de cardamome aide à brûler et à décomposer les graisses, améliore la fonction hépatique. Les propriétés antiseptiques du produit sont utilisées avec avantage dans le traitement de la laryngite, de la trachéite, de la bronchite, de l'asthme, de la pneumonie, pour le soulagement des douleurs musculaires et articulaires.

L'huile de cardamome est largement utilisée non seulement en médecine, mais également en cosmétologie. Étant anti-âge, il améliore la synthèse du collagène, restaure la structure et l'élasticité de la peau. L'épice a un effet anti-cellulite, a des propriétés déodorantes, détend les muscles pendant le massage ou après un sport actif.

Dommage de la cardamome et contre-indications

La consommation fréquente de cardamome en grains ou sous forme transformée en raison du risque de préjudice est interdite aux catégories de personnes suivantes:

• les patients hypertendus;
• enfants de moins de 7 à 8 ans;
• souffrant de gastrite, d'ulcères;
• avec intolérance individuelle.

La cardamome est contre-indiquée en quantité importante pendant la grossesse, les mères allaitantes, à tous les stades de la maladie du foie. Il vaut également mieux oublier son utilisation lors de diarrhée. L'épice elle-même agit souvent comme un stimulant pour l'apparition de selles molles. La combinaison de deux facteurs entraîne une faiblesse générale et une déshydratation sévère.

Pour éviter que la cardamome ne devienne mortelle pour le cœur, même les personnes en bonne santé ne sont pas recommandées de boire plus de 300 à 400 g d'une boisson spéciale pendant la journée. Cependant, la concentration de cardamome doit être assez faible pour ne pas nuire à la digestion.

Où la cardamome est-elle ajoutée?

L'utilisation de la cardamome en cuisine est assez variée. Il est ajouté à la nourriture seule ou en combinaison avec d'autres épices. Sec et moulu, il complète parfaitement le goût des plats de viande et de poisson, des produits de boulangerie, des salades.

Un goût agréable est garanti par une épice saine dans les boissons, en particulier le café; réveille l'appétit, sert de sédatif et de tonique. Mais n'oubliez pas que lorsqu'elle est consommée de manière excessive, la cardamome augmente la pression artérielle. La poudre broyée ne nuira pas en tant qu'agent aromatisant pour les mousses de fruits, les gelées, les compotes, ainsi que les cornichons, les cornichons et les teintures, tandis que les propriétés bénéfiques seront complètement préservées.

Comment moudre la cardamome

Pour moudre les graines de cardamome, utilisez un moulin à café, un petit mortier ou un moulin à épices, voire un rouleau à pâtisserie avec une assiette. Tout dépend de la finesse de la mouture. Certes, si la cardamome est nécessaire pour le cœur, améliore la santé ou est simplement souvent utilisée dans la cuisine, il est préférable d'acheter un moulin séparé, un moulin à café. Sinon, le goût et l'arôme spécifiques seront transférés à d'autres produits transformés dans le même appareil.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la cardamome se manifestent en fonction de la catégorie de personnes qui l'utilise. Une épice aux propriétés utiles est généralement contre-indiquée pour les patients hypertendus, les femmes enceintes, les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux. En quantité raisonnable, les graines aideront à maintenir une silhouette, à améliorer l'état du système immunitaire et à renforcer le système immunitaire.

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