Jus de courgette: propriétés utiles et contre-indications, comment prendre

Le jus de courgette a un goût non standard, mais a un effet très bénéfique sur le corps. Vous pouvez l'utiliser non seulement pour le plaisir, mais également à des fins médicinales.

Composition chimique

Les avantages et les inconvénients du jus de courgette sont déterminés par sa composition. Toutes les substances précieuses qui composent la pulpe fraîche sont conservées dans le jus de légumes:

• vitamine C;
• cellulose;
• cuivre et sodium;
• Vitamines B;
• phosphore et magnésium;
• les antioxydants;
• acide folique;
• potassium;
• acide pantothénique;
• flavonoïdes.

La valeur nutritionnelle du jus est très faible. 100 ml du produit ne contiennent qu'environ 24 calories, donc la boisson n'entraîne pas de prise de poids.

Le jus de courge inhibe l'acuité visuelle et aide à lutter contre l'inflammation oculaire

Pourquoi le jus de courgette est-il utile pour le corps humain

Consommée avec modération, la courge fraîche a un effet bénéfique sur le corps:

• améliore le diabète sucré et les niveaux de glycémie;
• normalise l'appétit et accélère les processus métaboliques;
• favorise la perte de poids et élimine les toxines du corps;
• maintient l'équilibre eau-sel;
• aide à combattre le gonflement;
• empêche le développement d'une carence en vitamines à l'automne;
• a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux;
• améliore le péristaltisme et prévient la constipation;
• a un effet tonique et unifie le fond émotionnel;
• ralentit le processus de vieillissement;
• améliore la fonction rénale et protège le foie;
• réduit le taux de mauvais cholestérol;
• renforce la résistance immunitaire;
• abaisse la tension artérielle;
• améliore l'écoulement de la bile et élimine les petits calculs des reins et de la vessie.

Le jus de courge peut être utilisé pour prévenir les maladies cardiovasculaires, pour augmenter les taux d'hémoglobine et pour soulager l'inflammation.

Peut être pris par les femmes enceintes

Le jus de courgette est recommandé pendant la grossesse. Lorsqu'il est utilisé à petites doses, il aide à faire face à la toxicose et au gonflement, empêche le développement de la constipation et améliore le fonctionnement du système nerveux.

Les vitamines et minéraux contenus dans la boisson renforcent le corps de la femme enceinte et contribuent à la formation saine du fœtus. La courgette fraîche ne contient pas de composants potentiellement dangereux, de sorte que la principale contre-indication est uniquement une allergie individuelle.

Comment obtenir du jus de courge

Vous n'avez pas besoin d'acheter du jus de courge naturel au magasin. Vous pouvez le cuisiner à la maison à partir de fruits de votre propre jardin. Les jeunes légumes sont les mieux adaptés pour créer une boisson - leur pelure est fine et tendre, et les graines sont molles et de petite taille.

L'algorithme de préparation de jus ressemble à ceci:

1. Les légumes sont soigneusement lavés pour éliminer la saleté à l'eau froide.
2. Avec un couteau bien aiguisé, épluchez la pelure des courgettes et retirez les queues.
3. Coupez la pulpe en petites tranches en nettoyant les graines en cours de route.
4. Mettez les morceaux dans un hachoir à viande ou un mélangeur et broyez-les jusqu'à obtenir un état de bouillie.
5. Pressez soigneusement la purée obtenue à travers une étamine pliée en plusieurs couches.

Si vous n'avez pas d'appareils de cuisine sous la main, vous pouvez râper les courgettes sur une râpe fine. Cela prendra du temps et des efforts, mais les résultats seront tout aussi bons.

Pour améliorer le goût, le jus de courgette peut être mélangé avec d'autres jus de légumes.

Comment préparer du jus de courge pour l'hiver

Pour un stockage à long terme, les courgettes fraîches sont récoltées avec les agrumes. La prescription nécessite:

• courgettes - 1,5 kg;
• orange - 1 pc;
• sucre - 200 g

La cuisson étape par étape ressemble à ceci:

1. Les courgettes sont lavées et séchées sur une serviette, puis pelées et hachées dans un mélangeur.
2. Le gruau qui en résulte est pressé dans une étamine.
3. Versez le jus de courge dans une casserole et placez-le sur la cuisinière à feu moyen.
4. Retirez le zeste de l'orange.
5. Passer la pulpe d'agrumes à travers un tamis et une étamine.
6. Ajoutez du jus de fruit et du zeste à la courge fraîche.
7. Porter la composition à ébullition et la maintenir à feu doux pendant encore cinq minutes.

La boisson finie reste versée dans des bocaux stériles et étroitement enroulée avec des couvercles. Pendant deux jours, le jus est refroidi dans les conditions ambiantes, puis transféré dans la cave ou le réfrigérateur.

L'ajout de citron lors de la conservation de la courge fraîche améliore le goût de la boisson et prolonge la durée de conservation

Comment prendre et boire du jus de courgette

Le jus de courge est rarement nocif, mais vous devez le boire conformément à certaines règles:

1. Les fibres et les acides organiques contenus dans la boisson prise à jeun peuvent provoquer une fermentation dans l'estomac et les intestins. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser le jus une heure après un repas ou peu avant un repas.
2. Boire frais est préférable avec une paille et par petites gorgées. Cela aidera à prévenir les nausées et à protéger l'émail de vos dents des effets néfastes des acides organiques.
3. Boire du jus est recommandé le matin ou l'après-midi. Si vous buvez du jus de fruits frais la nuit, il peut interférer avec un sommeil réparateur en raison de son effet diurétique.
4. Le sucre n'est généralement pas ajouté à la boisson - l'édulcorant réduit les avantages du produit. Mais pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de carotte, de concombre et de marc de céleri au jus.

Si vous n'avez pas eu à utiliser de courge fraîche auparavant, vous devriez commencer avec seulement 50 ml du produit par jour pendant la première semaine d'admission. En l'absence de réactions négatives, la posologie peut être doublée et ajoutée progressivement de 50 ml, jusqu'à ce que le débit journalier soit de 500 ml. Ils boivent ce volume non pas en une seule fois, mais en petites portions trois fois par jour.

Au total, la courge fraîche à des fins récréatives est consommée en un mois et fait la même pause

L'indice glycémique du jus de courge n'est que de 15 unités. Vous pouvez l'utiliser, y compris avec le diabète - la boisson n'entraînera pas de fortes fluctuations du taux de sucre.

Application en cosmétologie

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications du jus de courge sont appréciées non seulement en médecine, mais également en cosmétologie à domicile. Le marc végétal a un effet positif sur l'état de la peau, améliore l'état des cheveux et aide à maintenir la jeunesse plus longtemps.

Masque pour peau sèche

Le jus de courge hydrate bien l'épiderme et aide à faire face aux premières rides. Pour les peaux sèches et vieillissantes, vous pouvez utiliser le produit suivant:

1. La jeune courge est pelée de la peau et des graines.
2. Broyez la pulpe avec un mixeur ou manuellement avec une râpe.
3. Pressez le jus pur dans une étamine.
4. Ajouter le jaune d'oeuf au liquide et bien battre le mélange.
5. Étalez le masque sur le visage lavé et laissez agir 25 minutes.

Lavez le produit à l'eau tiède sans utiliser de savon. Avec une utilisation régulière, la courge fraîche augmentera l'élasticité de l'épiderme et lui redonnera jeunesse et fraîcheur.

Avec des taches de vieillesse

Le jus de courge a des propriétés blanchissantes et aide à réduire l'apparence des taches de rousseur et des taches de vieillesse. Appliquez le remède comme suit:

1. Le jeune légume lavé est pelé et haché.
2. Pressez le jus de la pulpe et humidifiez un chiffon dans le liquide.
3. Appliquer le masque sur le visage et laisser reposer 15 minutes.

Après la date d'expiration, la peau est rincée à l'eau tiède.

Masque capillaire

Le jus de courgette nourrit les follicules pileux, active leur croissance et prévient la chute des cheveux. Un masque maison est préparé comme suit:

1. Pressez le jus de la pulpe d'une jeune courgette fraîche, pré-dénoyautée.
2. Mélanger avec 15 ml d'huile d'olive ou de tournesol.
3. Ajoutez 100 ml de lait.
4. Mélangez bien les ingrédients.
5. Répartissez le produit sur toute la longueur des boucles avec un pinceau cosmétique.

Vous devez laisser le masque pendant une demi-heure, il est conseillé de le recouvrir d'un film et d'une serviette chaude. Après un certain temps, le produit est lavé à l'aide d'un shampooing naturel.

Le jus de courgette renforce non seulement les cheveux, mais aide également à combattre les cheveux gris prématurés

Avec cellulite

Les substances bénéfiques de la courge fraîche améliorent les processus métaboliques sous la peau et réduisent l'apparence de la cellulite. Appliquez le marc comme suit:

1. Une petite quantité de jus pur est obtenue à partir d'un jeune légume juteux.
2. Mouillez-vous les mains dans du jus frais.
3. Massez les zones à problèmes 2 à 3 fois par jour pendant 7 à 10 minutes avec des mouvements doux mais forts.

Les procédures se poursuivent jusqu'à ce que des résultats visibles apparaissent. Si vous le souhaitez, le jus de courge peut être mélangé avec des huiles de base et essentielles, mais il a un bon effet même sous forme pure.

Masque pour peaux grasses

Le jus de courge aide à nettoyer l'épiderme et à réguler la production de sébum. Avec des éruptions cutanées fréquentes et une brillance désagréable du visage, un tel masque est bénéfique:

1. Le jus frais est extrait d'un petit légume et mélangé à 10 g de miel naturel.
2. Ajoutez 40 g de pulpe d'avocat râpée.
3. Ajoutez 5 ml de jus de citron frais.
4. Mélangez les ingrédients.
5. Répartir sur le visage en évitant le contour des yeux.

Le masque est laissé pendant 20 minutes, après quoi il est retiré à l'eau tiède. La courge fraîche désobstrue les pores et prévient de nouvelles éruptions cutanées.

Demande de perte de poids

Les courgettes hypocaloriques contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux, sont bien absorbées par le corps et n'irritent pas les muqueuses du tube digestif lorsqu'elles sont consommées l'estomac plein. Au régime, le jus de légumes peut être bu dans des volumes allant jusqu'à 1 litre par jour, en le combinant avec des plats de pulpe sains.

La courge fraîche aide à étouffer la sensation de faim et élimine les toxines et les toxines des tissus, contribuant à la libération rapide des kilos en trop. Il est recommandé de le prendre pendant une semaine consécutive.

Contre-indications à l'utilisation du jus de courge

Les avantages et les inconvénients du jus de courgette fraîchement pressé sont liés les uns aux autres. Comparé à d'autres boissons aux fruits et légumes, les jus de fruits frais provoquent rarement des réactions négatives. Mais il faut quand même abandonner son utilisation:

• avec ulcère gastro-duodénal;
• avec exacerbation de la pancréatite;
• avec insuffisance rénale aiguë;
• avec gastrite hyperacide;
• avec des allergies individuelles.

La dose sûre de jus de courge est de 200 à 500 ml par jour. Dans certains cas, par exemple lors d'un régime ou pendant un traitement, il est permis de consommer jusqu'à 1 litre de boisson par jour, mais pas plus de 1 à 2 semaines consécutives.

Le jus de courge doit être bu avec d'autres liquides - eau propre, lait, marc de fruits

Si vous ressentez une gêne au niveau de l'estomac et des intestins, vous devez refuser d'utiliser le jus. En cas d'abus, il peut entraîner des diarrhées et des crampes, ainsi qu'une déshydratation en raison de son effet diurétique.

Conditions et périodes de stockage

Les avantages et les inconvénients du jus de courgettes fraîches restent maximaux dans la première demi-heure après la préparation. Il est permis de le mettre au réfrigérateur pendant une journée, mais en même temps, il faut garder à l'esprit qu'à la fin du terme, il n'aura pratiquement aucune valeur particulière.

Les courgettes fraîches, conservées pour l'hiver avec stérilisation, conservent les avantages jusqu'à un an et demi. Dans ce cas, conserver le récipient avec la boisson au réfrigérateur ou dans la cave, à une température ne dépassant pas 10 ° C et à l'abri du soleil.

Conclusion

Le jus de courgette possède de nombreuses propriétés bénéfiques et est apprécié en médecine et dans le domaine cosmétique. Vous pouvez préparer un verre à la maison - le processus ne prend pas beaucoup de temps.