Martini: de quoi s'agit-il, avantages et inconvénients pour la santé

Le martini est une boisson alcoolisée appartenant à la classe des vermouths. Selon les normes établies, sa force ne doit pas dépasser 18%. Le martini contient environ 35 herbes. Aussi, lors de sa préparation, on utilise des graines, des racines, des inflorescences riches en huiles essentielles.

Qu'y a-t-il dans le martini

Martini est un vermouth, une boisson alcoolisée infusée uniquement d'herbes.

Dans la fabrication de la collection, les plantes suivantes sont utilisées:

  • menthe;
  • armoise;
  • coriandre;
  • clous de girofle;
  • achillée;
  • camomille;
  • Millepertuis;
  • Noix de muscade;
  • laurier;
  • Carvi;
  • cannelle;
  • gingembre.

Ceci est une liste incomplète des herbes qui composent le martini. Il contient également des extraits de fruits et de fleurs qui sont produits directement dans les usines, dans certains types - sirop caramélisé.

Le goût de la boisson est dû à la combinaison unique d'épices, de plantes et de vins usagés. Il est apparu pour la première fois en 1863. La recette a été élaborée dans une distillerie de la ville italienne de Turin par l'herboriste Luigi Rossi.

Variétés de Martini

En vente, vous pouvez trouver 12 types de boissons de la marque Martini, qui sont produites en Italie. Le vermouth Martini diffère par sa composition et la quantité de sucre ajouté lors de sa préparation.

Il existe quatre types principaux:

  • rouge Rosso;
    La variété Rosso se distingue par un arôme végétal prononcé, une couleur riche, un arrière-goût amer
  • rose Rosato;
    Rosato est élaboré à partir d'un mélange de vins rouges et blancs, avec des notes de cannelle et de clou de girofle.
  • Bianco blanc;
    Bianco peut être reconnu par sa couleur paille, son goût doux sans amertume, son arôme épicé
  • Super sec.
    Extra Dry est la boisson la plus forte de toute la gamme, avec une faible teneur en sucre

Aussi en vente, vous pouvez trouver les variétés Bitter, D'oro, Rose, Asti, Fiero, Brut, Prosseco. Le Spirito Martini est produit spécialement pour les hommes. Il s'agit d'un vermouth à force accrue (33%), il a été développé en 2013.

Commentaire! Martini est souvent utilisé comme base pour les cocktails. Il est mélangé avec des boissons alcoolisées et non alcoolisées, des agrumes, du chocolat et d'autres ingrédients.

Calorie martini par 100 grammes

Chaque type de martini a sa propre teneur en calories. Cela dépend du type de vins utilisés, de la quantité de sucre ajouté. La force de la boisson compte également.

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La teneur en calories du Martini non dilué est de 145 kcal pour 100 g de produit alcoolisé.

Les bienfaits du martini pour la santé

Le martini est une boisson alcoolisée de force moyenne. Mais lorsqu'il est consommé avec modération, il présente des avantages pour la santé. Il est recommandé de ne pas boire plus de 50 ml par jour.

En raison de la présence d'extrait d'absinthe dans la composition de la boisson alcoolisée Martini, le produit stimule la production de bile, la nettoie et améliore la combinaison des enzymes contenues. En conséquence, l'état des patients souffrant de maladies des voies biliaires, des intestins et de l'estomac est normalisé.

La combinaison unique d'herbes et d'épices est utilisée à des fins thérapeutiques. La boisson est recommandée pour la prévention et le traitement du rhume. Pour cela, 100 ml sont chauffés à 50 ° C, mélangés avec 2 cuillères à soupe. l. miel et jus de deux grandes feuilles d'aloès. Le remède doit être utilisé à des fins préventives ou lorsque les premiers signes d'un rhume apparaissent. Le régime d'apport recommandé est de 1 cuillère à soupe. l. à jeun avant les repas trois fois par jour.

Attention! Martini est interdit aux femmes enceintes.

Il est possible d'améliorer la santé des patients souffrant d'hypertension, d'angine de poitrine si vous faites de la teinture d'agripaume à base de vermouth. Le martini et le jus d'herbes sont mélangés en quantités égales. Préparez le produit pendant 24 heures. Vous devez prendre le médicament 25-30 gouttes deux fois par jour.

Pour stimuler le système immunitaire, les guérisseurs traditionnels recommandent de boire une teinture alcoolisée d'élécampane préparée à base de Martini. Auparavant, une décoction concentrée était faite à partir de 20 g de racine de plante et 100 ml d'eau. Il est mélangé avec 300 ml de vermouth et laissé infuser pendant deux jours. Vous pouvez utiliser le produit quotidiennement, 50 ml.

Contre-indications et risques pour la santé du martini

Avant utilisation, vous devez tenir compte non seulement des propriétés bénéfiques du martini, mais également des dommages possibles de la boisson. La liste des contre-indications comprend:

  • les enfants jusqu'à 18 ans;
  • grossesse;
  • période de lactation;
  • maladies du foie, des reins, du tractus gastro-intestinal.
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Il est interdit d'utiliser le vermouth pour les personnes ayant besoin de conduire des véhicules ou des mécanismes complexes.

Arrêtez de boire de l'alcool, y compris du Martini, avant de vous engager dans des activités potentiellement dangereuses

En raison de la présence de diverses herbes dans la composition, il existe une forte probabilité de développer des réactions d'hypersensibilité lors de la consommation de teinture alcoolisée.

Si vous êtes allergique à ce produit, les complications suivantes peuvent survenir:

  • gonflement de la gorge;
  • éruptions cutanées sur la peau;
  • sténose des voies respiratoires.

En cas d'intolérance aux herbes, agrumes, épices, dont les extraits font partie du vermouth, mieux vaut refuser son utilisation. Vous pouvez vérifier la réaction du corps en buvant 20 ml à jeun.

Conclusion

La composition du martini diffère selon le type de vermouth. Auparavant, seuls les vins blancs étaient utilisés pour la préparation, mais au fil du temps, la recette a changé. Maintenant, pour la production de certaines marques, ils prennent des mélanges de différentes variétés. Mais ils sont tous préparés sur la base de combinaisons d'herbes, d'épices, d'agrumes.

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