Graines de chanvre: les avantages et les inconvénients, comment germer, à quoi elles ressemblent, photo

Les avantages et les inconvénients des graines de chanvre sont d'une grande importance dans la médecine et la cuisine à domicile. Pour évaluer la valeur d'un produit pour le corps, vous devez étudier attentivement ses propriétés et ses méthodes d'application.

À quoi ressemblent les graines de cannabis

Les graines de chanvre ne sont pas le produit le plus courant. Cependant, les reconnaître est assez simple, même si vous n'aviez pas à les utiliser auparavant. Le produit a une forme ovale, mais la principale caractéristique distinctive est la couleur - brun verdâtre, avec des taches noires, semblable à la nuance de «kaki».

Les graines qui ont mûri assez récemment donnent une couleur plus verte, les bien mûries se distinguent par une teinte plus foncée. De plus, l'un des bords est toujours légèrement aiguisé - après l'ouverture de la graine, c'est à partir de lui que la racine est représentée. La taille des graines peut varier considérablement - certaines ne dépassent pas 4 mm de diamètre, d'autres ressemblent à de gros pois.

La composition chimique des graines de chanvre

Les nombreuses propriétés bénéfiques des graines de chanvre s'expliquent facilement par leur riche composition chimique. Le produit contient les composants suivants:

• minéraux - fer, calcium, cuivre, zinc et phosphore;
• les éléments potassium, magnésium, manganèse, sodium, soufre et chlore;
• environ 20 acides aminés, y compris les acides aminés essentiels, qui ne peuvent être produits par le corps seul;
• vitamines du sous-groupe B - de B1 à B12;
• vitamines A, E et C;
• Vitamine D;
• protéines globuline et albumine;
• les acides gras les plus importants - oméga-6 et oméga-3, et le rapport des substances est le même que dans l'huile de poisson saine;
• cellulose.

Il est important de noter que le produit est sans gluten et convient donc même aux personnes allergiques au gluten. La teneur en calories du produit est assez élevée - 553 kcal pour 100 g.

Pourquoi les graines de chanvre sont bonnes pour vous

Les avantages des graines de chanvre s'étendent à presque tous les systèmes du corps. Il est logique de considérer plus en détail l'effet du produit sur la santé humaine. Cela vous permettra de comprendre à quel point c'est important avec une tendance à certaines maladies.

Santé cardiaque

Les graines de chanvre sont l'un des meilleurs remèdes naturels pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques. Le fait est que le produit contient des substances et des acides qui contribuent à fluidifier le sang. Des propriétés utiles régulent le niveau de cholestérol et empêchent le dépôt de plaques athéroscléreuses sur les parois des vaisseaux sanguins, empêchent la formation de caillots sanguins.

En conséquence, le risque d'ischémie et d'infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral est réduit.C'est l'avantage et les inconvénients particuliers de la graine de chanvre pour les hommes - après avoir atteint 50 ans, le sexe fort devient particulièrement sujet aux maladies cardiaques et vasculaires.

Améliore le tube digestif

La teneur élevée en fibres des graines de chanvre est extrêmement bénéfique pour le système gastrique. Les fibres alimentaires grossières stimulent la digestion et aident à soulager la constipation chronique. Si vous mangez constamment un produit, ses propriétés ne vous nuiront pas. Mais vous pouvez oublier les ballonnements, les nausées, les brûlures d'estomac et les retards dans les selles.

Pour la peau, les cheveux et les ongles

Les acides gras polyinsaturés dans le produit, ainsi que les vitamines A et E, sont responsables de l'amélioration de l'apparence. Avec l'utilisation régulière de germes, de bouillie ou d'urbech de chanvre, on observe un renforcement des plaques à ongles et des cheveux.

L'état de la peau s'améliore sensiblement. L'épiderme acquiert de l'élasticité, les irritations dermatologiques disparaissent, l'acné apparaît beaucoup moins souvent.

Prévention et traitement du cancer

Les graines de chanvre sont très appréciées en médecine traditionnelle en tant qu'agent anticancéreux préventif et thérapeutique. Le produit contient beaucoup de vitamine E, ou tocophérol, et c'est l'un des antioxydants les plus efficaces avec d'énormes avantages pour le corps.

La recherche confirme que la consommation régulière de graines de chanvre n'est pas nocive, mais favorise un renouvellement cellulaire rapide. Le produit empêche la propagation des tumeurs malignes, il peut donc être utilisé à la fois comme moyen de protection préventive et comme complément au traitement médicamenteux.

La prise de graines sous quelque forme que ce soit doit être associée à la thérapie prescrite par l'oncologue.

Réduire les symptômes du SPM et de la ménopause

Une femme sur deux éprouve beaucoup de sensations physiques et émotionnelles désagréables avant et pendant la menstruation. Les graines de chanvre atténuent les symptômes du SPM en raison de la présence d'acide gamma-linolénique dans la composition, ce qui soulage la sensibilité accrue à la production de l'hormone prolactine. Il a été cliniquement prouvé qu'il réduit la gravité des symptômes du SPM et aide les femmes à maintenir un état émotionnel normal.

De plus, les graines de chanvre permettent de supporter plus facilement l'apparition de la ménopause. On pense que l'acide gamma-linolénique dans la composition du produit régule efficacement le fond hormonal et élimine les processus inflammatoires qui se produisent dans le corps féminin avec le début de la ménopause.

Santé musculaire et articulaire

Les graines de chanvre sont très riches en protéines végétales - le produit n'en contient pas beaucoup moins que du bœuf. Quelques grandes cuillères à soupe de graines suffisent pour fournir plus de 10 grammes de protéines de haute qualité dans le corps. Et comme les composés protéiques contiennent des acides aminés essentiels, ainsi que des graines de chanvre, le corps humain reçoit un matériau de construction pour les muscles. Les culturistes sont bien conscients des propriétés bénéfiques du produit et essaient de l'inclure dans leur alimentation.

Il convient de noter et la teneur élevée en calcium dans la composition d'un produit utile. Cet oligo-élément, en association avec des acides organiques, renforce le tissu osseux. Les graines de chanvre préviennent le développement de l'arthrite, de l'ostéoporose et des rhumatismes chez les athlètes et les gens ordinaires.

Prévention du diabète

Le produit améliore la qualité du sang et abaisse les niveaux de glucose, aide donc à éviter le développement du diabète. Les graines seront très utiles en cas de maladie déjà existante; elles ne remplaceront pas les injections d'insuline, mais réduiront leur nombre.

De plus, les propriétés de la fibre dans la composition du produit améliorent le fonctionnement des intestins et du pancréas. Il soutient la santé du système métabolique et prévient également l'apparition du diabète.

Perte de poids

Le produit est d'une grande valeur pour la nutrition diététique. Les graines de chanvre fournissent de l'énergie au corps, mais réduisent également l'appétit. En conséquence, il devient plus facile d'adhérer au régime, bien qu'une personne qui perd du poids ne ressent pas une fatigue constante.

Pour que les graines ne nuisent pas, mais révèlent toutes leurs propriétés bénéfiques, il suffit de les consommer 2 grandes cuillères par jour au petit-déjeuner. Ensuite, pendant le reste de la journée, la faim ne se fera pratiquement pas sentir, mais il y aura assez de force pour faire de l'exercice.

Comment prendre des graines de chanvre à des fins médicinales

Cela sera bénéfique pour le corps même si vous prenez simplement des graines de chanvre avec des aliments familiers ou si vous en préparez des plats spéciaux. Mais les propriétés des graines sont également recherchées dans la médecine traditionnelle - elles sont utilisées pour traiter un certain nombre de maladies.

1. Pendant un rhume, le thé de chanvre ne nuira pas. C'est fait très simplement - versez une cuillère à café de graines avec un verre d'eau bouillante et laissez reposer environ 10 minutes. Vous devez boire le remède deux fois par jour, il sera bénéfique pour les maux de gorge et la toux, la bronchite et la laryngite. Les propriétés du thé de chanvre ont un effet bénéfique sur le système nerveux, réduisant le stress et éliminant l'insomnie.
2. La décoction de graines de chanvre a de fortes propriétés diurétiques et est bénéfique pour les maladies rénales. Il est préparé comme ceci - un verre de graines pelées est écrasé avec un mélangeur ou un mortier à main, versé avec 3 tasses d'eau bouillante, insisté pendant environ une demi-heure et le liquide est filtré. Vous pouvez boire le remède avec l'ajout de miel trois fois par jour. De plus, les propriétés de la boisson seront demandées dans le traitement des fibromes, si elle est prise pendant 2 semaines, seulement 5 gorgées par dose, le remède aidera à soulager l'inflammation.

Les décoctions et infusions de chanvre sont souvent utilisées pour traiter les lésions cutanées - cors, abcès, érythème fessier. Il suffit d'humidifier un morceau de gaze ou un coton-tige dans le médicament et de le fixer avec une compresse sur le point sensible pendant 30 à 60 minutes. Faire des compresses est également utile pour les maladies articulaires - les propriétés précieuses du produit soulagent le gonflement et combattent l'inflammation.

Comment utiliser les graines de chanvre pour perdre du poids

Pour se débarrasser des kilos en trop, les graines de chanvre sont plus faciles à consommer sous leur forme pure au petit-déjeuner - 2 à 4 grandes cuillères. Si les dosages indiqués ne sont pas dépassés, le produit ne causera aucun dommage.

Vous pouvez également ajouter des graines à des plats courants, tels que la bouillie du matin ou une salade de légumes, ou des pâtisseries salées. Souvent, les graines de chanvre sont mélangées avec des germes d'autres céréales, tous les ingrédients sont broyés dans un mélangeur, puis versés avec du kéfir ou du lait - un cocktail naturel très sain est obtenu.

Comment manger les graines de chanvre?

Les graines de cannabis sont bénéfiques sous presque toutes les formes - elles sont difficiles à nuire. Les plants de chanvre sont très populaires. Vous pouvez également ajouter des graines à la nourriture directement dans la coque pour qu'elle ne se révèle pas trop dure, vous devez d'abord faire tremper les graines dans l'eau pendant plusieurs heures. Les graines pelées ont un goût agréable et des propriétés utiles, et de la farine de chanvre et de l'huile végétale précieuses sont également préparées à partir du produit.

Apport quotidien

Pour toutes les propriétés bénéfiques des graines de chanvre, utilisez-les avec modération. L'exigence quotidienne normale est de 2 cuillères à soupe de plus de graines. Si la posologie indiquée est dépassée, cela peut entraîner des troubles intestinaux et des maux de tête, par conséquent, le produit ne doit pas être abusé.

Faire germer des graines de chanvre à la maison

Les avantages et les inconvénients des germes de graines de chanvre sont très respectés par les amateurs de saine alimentation.Les graines germées contiennent plusieurs fois plus de vitamines et de micro-éléments précieux que les graines ordinaires.

Vous n'êtes pas obligé d'aller dans un magasin spécialisé pour les germes. Vous pouvez également préparer le produit à la maison - la technologie de germination est très simple.

• Les graines ordinaires, ainsi que la peau, sont trempées dans un récipient profond pendant environ 8 heures. Passé ce délai, les graines flottantes sont retirées et jetées, et tout le reste qui a coulé au fond est lavé.
• Les graines sont étalées en fine couche sur un morceau de gaze humide, pliées plusieurs fois, puis recouvertes d'un deuxième morceau de gaze sur le dessus, également bien humidifié avec de l'eau.
• Les graines sont laissées sous gaze pendant 10 heures, sans oublier d'hydrater périodiquement le tissu - il sèche rapidement.

Passé ce délai, les premiers petits plants devraient apparaître. Cependant, il est trop tôt pour manger les graines - tout en continuant à humidifier régulièrement la gaze, vous devez attendre que les germes atteignent au moins 1,5 cm de longueur.

Après cela, les plants devront à nouveau être lavés. Ils peuvent ensuite être consommés non transformés dans des salades, des milkshakes ou avec des collations.

Les graines de chanvre en cuisine

Le produit est bénéfique et non nocif même lorsqu'il est ajouté à des plats ordinaires sous sa forme pure. Mais l'utilisation culinaire des graines est beaucoup plus large - farine et huile végétale saine, les pâtes sont fabriquées à partir de chanvre.

Sur la base de farine de chanvre, des produits de boulangerie délicieux et précieux sont préparés; dans les magasins, vous pouvez souvent trouver du pain contenant des graines de chanvre. Vous pouvez ajouter des graines entières ou hachées aux soupes et plats d'accompagnement, boissons et desserts.

Porridge aux graines de chanvre

Le plat le plus simple à base de graines est une bouillie de chanvre savoureuse et saine. Le préparer est élémentaire:

• les graines pelées ou non pelées sont versées avec de l'eau propre et laissées sous un couvercle pendant la nuit;
• le matin, les graines sont lavées et traitées dans un mélangeur pour obtenir une bouillie liquide;
• au plat, ajoutez des graines de tournesol ordinaires, des graines de sésame moulues, des morceaux de baies ou de fruits.

Les avantages et les inconvénients de la bouillie de chanvre sont qu'elle n'a même pas besoin d'être bouillie. Toutes les propriétés utiles sont parfaitement révélées avec un trempage ordinaire - la bouillie prête à l'emploi améliore la digestion et uniformise la pression, augmente le tonus du corps et renforce le système immunitaire.

Lait de chanvre

Un autre produit instantané utile est le soi-disant lait de chanvre. Pour le créer, vous n'aurez besoin que de graines et d'eau - il n'est pas question d'utiliser du lait de vache ou de chèvre ordinaire.

La recette ressemble à ceci:

• un verre de graines de chanvre avec ou sans coque est versé avec 3 verres d'eau;
• la pièce est placée dans un mélangeur et bien hachée jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène;
• après cela, le liquide est versé dans un récipient séparé à travers une étamine pliée en plusieurs couches denses.

C'est le produit qui coule à travers la gaze dans une casserole ou une assiette creuse que l'on appellera lait de chanvre. Comme le goût de la boisson est plutôt particulier, du cacao, des baies sucrées ou d'autres édulcorants naturels y sont souvent ajoutés.

Le lait est d'un grand avantage pour les articulations et les ligaments, a un effet positif sur l'état des dents. Le produit est particulièrement utile pour les enfants, car il renforce efficacement les tissus du corps en croissance.

Graine de chanvre Urbech

Les avantages et les inconvénients de l'urbech de graines de chanvre sont d'un grand intérêt. Vous aurez besoin de quelques ingrédients pour créer une friandise - uniquement du beurre, des graines pelées et du miel naturel.

La recette Urbech ressemble à ceci:

• les graines, le miel et l'huile sont pris dans des proportions à peu près égales;
• sans soumettre les ingrédients à un traitement thermique, ils sont mis dans un mélangeur et hachés ou broyés à la main;
• la pâte homogène finie est placée dans un bocal en verre et conservée au réfrigérateur.

Les avantages de l'urbech de graines de chanvre restent très élevés, car la délicatesse conserve toutes ses propriétés précieuses d'origine. Les vitamines et oligo-éléments sont présents dans toute la composition de la pâte sucrée. L'urbech peut être tartiné sur du pain, comme du beurre ordinaire, ou vous pouvez l'ajouter aux céréales ou le manger avec des cuillères avec du thé ou de l'eau.

L'utilisation de la graine de chanvre en cosmétologie

Les graines de chanvre sont largement utilisées dans les produits de soins industriels et domestiques. Les graines broyées et l'huile de chanvre qui en dérive sont utilisées dans les masques et les crèmes, les lotions et les baumes hydratants. Les graines utiles sous toutes leurs formes ont un effet calmant sur la peau, soulagent les irritations et éliminent la sécheresse excessive et aident à combattre les rides de l'âge.

Il existe également des extraits de graines dans les shampooings - le chanvre renforce les cheveux et leur redonne leur brillance, et tonifie également le cuir chevelu.

Les méfaits des graines de chanvre et des contre-indications

Contrairement à la croyance populaire, les graines de chanvre n'ont pas d'effet narcotique et ne nuisent pas au corps humain. Les composants dangereux ne sont contenus que dans les parties vertes de la plante - tandis que les graines sont absolument inoffensives et n'apportent que des avantages pour la santé.

Dans le même temps, le produit présente également certaines contre-indications. Il ne peut pas être consommé en présence d'allergies individuelles, et en cas de maladies graves de l'estomac et des intestins, seules les graines de chanvre purifiées peuvent être utilisées pour l'alimentation.

Il est important de ne pas dépasser la dose quotidienne. L'apport quotidien du produit ne doit pas dépasser 3 grandes cuillères, sinon un mal de tête apparaîtra et des maux d'estomac se produiront.

Comment choisir et conserver les graines de chanvre

Lorsque vous achetez des graines de chanvre, vous devez regarder de près à quoi elles ressemblent. Les graines fraîches, mûres et de qualité ont une couleur brun verdâtre ou grisâtre et un léger éclat huileux. Ils doivent être de forme ronde et la taille des bonnes graines ressemble à celle du poivre noir.

Quant à la durée de conservation, le produit conserve ses précieuses propriétés et avantages pendant 4 ans. Il doit être conservé dans un récipient en verre fermé, dans un endroit sec à l'abri de la lumière directe du soleil.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des graines de chanvre s'équilibrent. S'il est utilisé correctement, le produit sera extrêmement bénéfique, cependant, si les graines sont maltraitées, des dommages sont également possibles - les graines ne doivent être qu'un additif à la nourriture, et non l'une de vos spécialités préférées.