Contenu
- 1 La composition chimique et la valeur nutritionnelle du blé germé
- 2 Pourquoi le germe de blé est utile
- 3 Les bienfaits du germe de blé pour les femmes enceintes et allaitantes
- 4 Est-il possible de donner du germe de blé aux enfants
- 5 Blé germé pour perdre du poids
- 6 Comment utiliser correctement
- 7 Farine de germe de blé
- 8 Que peut-on faire du germe de blé
- 9 Propriétés et utilisations de l'huile de germe de blé
- 10 Les méfaits du blé germé et les contre-indications
- 11 Comment conserver le germe de blé
- 12 Conclusion
- 13 Commentaires
Peu de gens connaissent la valeur, les avantages et les inconvénients du blé germé. Au moment où cette culture commence à se relancer, le processus de production d'enzymes uniques et utiles qui sont si nécessaires à une personne est effectué. Les avantages des grains germés dépendent entièrement de la façon dont vous les mangez. S'il est utilisé correctement, vous ne pouvez pas avoir peur de nuire à votre santé.
La composition chimique et la valeur nutritionnelle du blé germé
Grâce à ses propriétés bénéfiques, le germe de blé est bénéfique pour les hommes, les femmes et les enfants. Si nous considérons la composition chimique, elle comprend les composants suivants:
- acide folique;
- tocophérol;
- acide pantothénique;
- la niacine;
- vitamine C;
- thiamine.
Parmi les minéraux, il y a:
- phosphore;
- magnésium;
- sodium;
- le fer;
- zinc;
- potassium;
- calcium;
- cuivre;
- manganèse;
- sélénium.
La valeur nutritionnelle est:
- graisses - 2-10%;
- protéine - 20-25%;
- fibre - 10-18%;
- glucides - 35%.
La teneur en calories est de 200 kcal pour 100 g de produit.
Pourquoi le germe de blé est utile
Le blé germé n'est bénéfique pour les hommes, les femmes et les enfants que s'il est consommé correctement. Malgré la composition riche et les propriétés utiles, cela ne se reflète en aucun cas dans la teneur en calories. En raison des propriétés bénéfiques et des enzymes, les substances fournies avec les aliments sont absorbées beaucoup plus rapidement sans causer de dommages.
Si vous utilisez quotidiennement des germes en quantité acceptable, vous pouvez normaliser le système circulatoire, tandis que le métabolisme s'améliore et que les niveaux de glucose se stabilisent. Les germes de blé sont bénéfiques pour le corps, car une guérison générale du corps est effectuée, ce qui est facilité par les propriétés spéciales du produit.
Les bienfaits du germe de blé pour les femmes enceintes et allaitantes
Le germe de blé est bon pour les femmes pendant la grossesse. Malgré le grand nombre de propriétés bénéfiques, il est recommandé de consulter un spécialiste avant de l'utiliser, ce qui évitera les dommages.
S'il n'y a pas de problèmes de santé, le blé germé fournira des avantages pour la santé des femmes en complément de l'alimentation de base. En raison de la grande quantité d'acide folique, le produit contribue à la bonne formation du fœtus.
Les germes aident non seulement à renforcer le système immunitaire de la mère et du bébé, mais augmentent également la production de lait maternel pendant la période de lactation. Il vaut la peine d'en consommer environ 60 g par jour afin d'enrichir le corps en enzymes utiles et de ne pas nuire à la santé.
Est-il possible de donner du germe de blé aux enfants
Si vous tenez compte des conseils des médecins, le blé germé profitera au corps de l'enfant, mais il doit être administré à partir de 12 ans. Sinon, la puberté peut survenir beaucoup plus tôt.
Dans le même temps, de nombreux guérisseurs traditionnels sont d'avis que les graines germées peuvent et doivent être administrées aux enfants à partir de 1 an. Ils sont convaincus que ce produit:
- renforce le système immunitaire;
- favorise le développement intellectuel;
- forme le système nerveux.
Dans ce cas, il est conseillé aux parents de s'en tenir au bon sens lorsqu'ils prennent une décision. Il est préférable de consulter un pédiatre et de décider ensuite de germer ou de s'abstenir.
Blé germé pour perdre du poids
Les avantages du blé germé pour le corps humain sont colossaux, ce qui permet de le consommer même en train de perdre du poids. Les produits germés peuvent être facilement remplacés par un repas complet, tandis que la teneur en calories du produit est faible.
Avant de commencer à prendre des germes pour la nourriture, vous devez non seulement consulter votre médecin, mais également prendre en compte que ce produit aide à éliminer les toxines et les toxines. Les avantages du germe de blé sont que les substances sont converties en énergie et non en graisse.
Comment utiliser correctement
Les graines de blé germées apportent des avantages et des dommages à l'organisme dans des proportions égales, si elles sont mal utilisées. Il doit être introduit progressivement, en combinaison avec d'autres produits alimentaires, en ajoutant aux plats cuisinés.
Il est important de considérer que les avantages du germe de blé sec seront perdus s'ils sont frits, bouillis ou réchauffés. Pour conserver les propriétés bénéfiques, il est recommandé de l'ajouter à une bouillie ou une salade prête à l'emploi.
Blé germé
Les bienfaits pour la santé des grains de blé germés sont indéniables. En raison de la longue digestion du produit, la sensation de faim ne survient pas longtemps. Le taux de consommation journalier admissible varie entre 60 et 100 g.
Ce taux, si nécessaire, peut être obtenu pour 1 repas ou divisé en 2 parties. Le premier doit être mangé pour le petit-déjeuner, le second pour le déjeuner. Afin de ne pas alourdir le corps avant d'aller vous coucher, vous devez vous abstenir de l'utiliser le soir.
Germe de blé
Avant de commencer à utiliser, il est nécessaire de considérer les avantages et les inconvénients de l'agropyre. Étant donné que le corps met un certain temps à digérer les aliments, il est recommandé de consommer les pousses avant le déjeuner. De plus, un nouveau produit doit être introduit progressivement, ce qui évitera les troubles gastro-intestinaux:
- la première portion est de 2 cuillères à café;
- pendant 3 mois, le nombre de germes consommés est augmenté;
- la dose journalière maximale autorisée est de 80 g.
La première fois après le début de l'utilisation, vous pouvez remarquer une faiblesse, votre tête commence à tourner, dans certains cas, la diarrhée est possible, mais après un certain temps, ces effets secondaires disparaîtront.
Jus d'herbe de blé ou witgrass
En raison des propriétés spéciales et des avantages du jus d'herbe de blé, il peut être utilisé pour la bronchite. L'effet du produit sera perceptible sur la cicatrisation assez rapide des plaies ouvertes et des brûlures.
L'apport quotidien autorisé est de 30 ml de jus. Dans certains cas, la posologie peut être augmentée à 100 ml, mais seulement après que le corps s'est complètement adapté. En plus des avantages du jus de germe de blé, il convient de considérer les propriétés et les effets secondaires qui passent au fil du temps - vertiges, nausées.
Farine de germe de blé
Le but du repas est le même que pour l'utilisation de pousses germées. Souvent, le repas est utilisé par les athlètes comme complément nutritionnel supplémentaire à la nutrition sportive. De plus, le repas est activement consommé par les personnes engagées dans des travaux physiques difficiles.Ce produit contient une grande quantité de vitamines, minéraux, protéines, a des propriétés bénéfiques, tandis que la quantité de graisse est minime. Le repas a les mêmes contre-indications, il peut être à la fois nocif et bénéfique pour les germes de blé.
Que peut-on faire du germe de blé
En raison des propriétés bénéfiques du blé germé, il est utilisé non seulement en médecine traditionnelle et en cosmétologie, mais également en cuisine. Il est important de considérer que si vous soumettez le produit à un traitement thermique, les propriétés bénéfiques seront complètement perdues. C'est pourquoi beaucoup ajoutent des germes aux salades de légumes et de fruits, aux cocktails et aux céréales. Une boisson à base de pousses germées vous permet de récupérer après l'entraînement.
Porridge de blé germé
L'algorithme de cuisson est le suivant:
- Les déchets sont retirés des grains.
- Lavé.
- Placé dans un récipient profond.
- Versez de l'eau froide et laissez reposer pendant une journée.
- Ensuite, il est passé dans un hachoir à viande.
- Versez de l'eau bouillante dessus.
- Laisser refroidir.
Si vous le souhaitez, du miel peut être ajouté à la bouillie.
Salade de blé germé
Pour préparer la salade, vous aurez besoin de:
- chou blanc - 0,2 kg;
- grosse pomme - 1 pc.;
- Orange - ½ pièce;
- citron - ½ pc;
- grains germés - 0,1 kg.
Processus de cuisson:
- Hachez finement le chou.
- Coupez la pomme pelée en cubes.
- Du blé est ajouté.
- Assaisonner de jus d'orange et de citron.
La salade est prête à manger.
Propriétés et utilisations de l'huile de germe de blé
En plus des germes, l'huile de germe de blé présente des avantages significatifs. Aujourd'hui, l'huile est particulièrement populaire, car, en raison de ses propriétés bénéfiques, elle peut affecter le niveau d'endurance et de performance.
L'huile de germe de blé est bénéfique lorsqu'elle est prise en interne pour tous ceux qui ont des problèmes cardiaques et vasculaires, ainsi que pour les personnes exposées quotidiennement à un stress intense. Ce produit ne nuit pas au corps lorsqu'il est utilisé correctement, de plus, l'huile de germe de blé est bonne pour les cheveux.
Les méfaits du blé germé et les contre-indications
Malgré les propriétés bénéfiques et médicinales du blé germé, il est important de comprendre que ce produit n'est pas utile pour tous les individus. Avant de commencer à introduire des céréales germées dans l'alimentation, il convient de considérer un certain nombre de contre-indications:
- déconseillé aux enfants de moins de 12 ans;
- s'il y a des maladies gastro-intestinales chroniques;
- s'il y a une réaction allergique au gluten;
- après l'opération;
- avec un ulcère d'estomac.
Avant de commencer à utiliser le produit pour le traitement de certaines maladies, vous devez d'abord consulter votre professionnel de la santé. Cela est dû à l'intolérance individuelle de certains composants.
Comment conserver le germe de blé
Avant de commencer à manger un nouveau produit, il est recommandé de prendre en compte non seulement les avantages et les inconvénients du germe de blé, mais également les règles de stockage. Les grains germés doivent être conservés dans des contenants en plastique au réfrigérateur. Le couvercle ne doit pas être fermé hermétiquement, car il est possible que dans de telles conditions le produit suffoque. La durée de conservation est de 48 heures. Avant utilisation, les grains sont lavés à l'eau courante.
Conclusion
Les avantages et les inconvénients du blé germé doivent être pris en compte avant de commencer à utiliser ce produit. Il est important de considérer non seulement les propriétés bénéfiques et médicinales, mais également les contre-indications et les dommages qui peuvent être causés au corps.
