Pourquoi la prune est-elle utile pour le corps

Les avantages et les inconvénients de la prune sont connus de l'humanité depuis l'apparition de ce fruit. Il y a plusieurs milliers d'années, dans la région de la Turquie moderne, une plante a été obtenue qui était un hybride de prunier et de prunier. L'usine a réussi: elle a combiné le goût de la prune de cerise avec la résistance au froid du prunellier. Mais cela ne s'est pas arrêté là. La plupart des propriétés bénéfiques du prunellier ont également été transférées à cet hybride. En conséquence, la prune est un dépositaire de deux ensembles de nutriments à la fois - caractéristique des latitudes froides et chaudes.

Composition et teneur en calories des prunes

La composition de 100 g de fruits contient les vitamines suivantes:

• vitamine A - 17 mcg;
• vitamine B1 - 60 mcg;
• vitamine B2 - 40 mcg;
• vitamine B5 - 150 mcg;
• vitamine B6 - 80 mcg;
• vitamine B9 - 1,5 mcg;
• vitamine C - jusqu'à 10 mg;
• vitamine PP - 0,7 mg;
• vitamine E - 600 mcg.

De plus, les prunes contiennent environ 100 mcg de provitamine-A et environ 600 mcg de niacine.

La composition en oligo-éléments du produit est la suivante:

• potassium - 210 mg;
• calcium - 20 mg;
• silicium - 4 mg;
• magnésium - 10 mg;
• sodium - 18 mg;
• phosphore - 20 mg.

La prune contient 9,5% de sucres, qui représentent:

• saccharose - 4,8%;
• glucose - 3%;
• fructose - 1,7%.

La valeur nutritionnelle des prunes est la suivante:

• protéines - 7,2%;
• graisses - 6,1%;
• glucides - 86,7%.

La teneur en calories des prunes pour 100 grammes est de 49 kcal;

La teneur en calories d'une prune est d'environ 15 kcal.

Les bienfaits des prunes pour le corps humain

Le principal avantage de la prune fraîche est son effet sur le tube digestif. Avec l'aide de ce fruit, un nettoyage en douceur de l'estomac et la normalisation de l'activité intestinale sont effectués.

La question de savoir si le drain se renforce ou s'affaiblit a longtemps été testée dans la pratique et a une réponse sans ambiguïté. En raison des acides contenus dans le fruit, irritant les parois de l'estomac, il a un léger effet laxatif.

Le faible effet diurétique du fruit aide à nettoyer les reins et le système excréteur dans son ensemble.

De plus, le fruit est riche en vitamines et minéraux importants pour l'organisme. Particulièrement remarquable est son effet positif sur les systèmes circulatoire et cardiovasculaire. Les substances de la composition de vitamine P qu'elle contient normalisent la pression artérielle. Les coumarines présentes dans les fruits aident à prévenir la thrombose.

Le fruit est considéré comme utile pour l'athérosclérose, car il nettoie les parois des vaisseaux sanguins et élimine partiellement les dépôts de cholestérol.

Les avantages de la prune noire sont une concentration plus élevée de vitamine B2, qui normalise le métabolisme des protéines et restaure le système nerveux.

Pour le corps d'une femme

Pour le corps féminin, le fruit sera utile dans le cas des troubles de santé suivants:

• avec constipation;
• Troubles métaboliques;
• anémie.

Ce dernier est particulièrement important, car en raison des menstruations dans le corps de la femme, une diminution du taux d'hémoglobine dans le sang est souvent observée. Le fer contenu dans les prunes est capable de fournir une thérapie adjuvante efficace pour cette maladie.

De plus, les prunes sont utilisées par les femmes pour perdre du poids et en cosmétologie. L'utilisation de fruits dans diverses recettes cosmétiques stimule la synthèse du collagène et conduit au rajeunissement de la peau.

La prune est-elle bonne pour la grossesse et l'allaitement?

L'utilisation de prunes pendant la grossesse et l'allaitement n'a pas encore été clarifiée. D'une part, la présence de substances utiles (complexe vitaminique et fer avec calcium) est très bonne pour le corps de la mère et de l'enfant, d'autre part, la forte activité des composants de la prune peut provoquer une gêne à la fois et même provoquer de graves troubles.

Par conséquent, il est actuellement recommandé de ne consommer des prunes qu'à partir du deuxième mois d'allaitement et de le faire progressivement, en observant la réaction du bébé et du corps de la mère.

Pour la santé des hommes

La prune est utile pour les hommes principalement en raison de l'accélération du métabolisme dans le corps et d'une augmentation générale du tonus. Les fruits contiennent beaucoup de calcium, ce qui aura un effet bénéfique sur le système squelettique masculin, dans une plus grande mesure que la femelle, soumise à un effort physique.

On pense que boire des prunes stimule davantage la production de testostérone et améliore la fonction prostatique.

Pour les seniors

Les actions de nettoyage liées à la fois au tractus gastro-intestinal et au système cardiovasculaire (traitement et prévention de l'athérosclérose) seront bénéfiques pour les personnes âgées dans le drain.

Tout aussi importante est la teneur élevée en calcium, qui est si nécessaire pour le système squelettique des personnes âgées, car les os deviennent fragiles avec l'âge.

Est-il possible pour les enfants d'avoir des prunes et à quel âge

Dans sa forme pure, les bienfaits des prunes pour les bébés trop jeunes sont discutables. Même les nutritionnistes les plus radicaux recommandent d'introduire le premier complément alimentaire à base de prune après 6 mois, puis à condition que d'autres aliments complémentaires végétaux aient déjà été introduits auparavant.

Les écoles classiques de nutritionnistes ne recommandent généralement pas l'introduction d'aliments complémentaires aux prunes avant 9 mois. Dans ce cas, la prune ne doit pas être donnée sous sa forme pure, mais sous la forme d'une compote de fruits secs (pruneaux). Le passage à la purée de prune est recommandé vers l'âge d'un an. Une telle prudence est due à la forte allergénicité des prunes pour l'enfant et à l'immaturité de son tube digestif.

Dans des cas exceptionnels, pour lutter contre la constipation à un âge précoce, il est permis d'utiliser une décoction de pruneaux même à partir de 4 mois, mais à très petites doses et après consultation d'un pédiatre ou d'un médecin, ainsi que sous leur surveillance constante.

Les bienfaits de la prune pour perdre du poids

La prune peut être utilisée pour perdre du poids en raison de ses propriétés nettoyantes. De plus, il existe plusieurs régimes à base de ce fruit. En particulier, le régime aux prunes bien connu, dont l'essence consiste en deux jours de jeûne aux prunes, dont la répétition est autorisée au plus tôt une fois toutes les deux semaines.

Un tel régime permet de perdre environ 1,5 kg de graisse en excès en quelques jours. Le régime est considéré comme strict, c'est-à-dire que pendant les jours de jeûne, un seul produit est utilisé. Dans ce cas, il est permis de consommer des liquides non nutritifs. Le plus souvent, le thé ou l'eau minérale agit comme tel.

Pour un régime pendant chacun des deux jours de jeûne, vous devez consommer les aliments suivants:

• prunes fraîches - 1 kg;
• eau (vous pouvez utiliser de l'eau minérale légèrement acide sans gaz) - 1,5 litre;
• thé (vert ou à base de plantes; le noir est hautement indésirable à utiliser) - jusqu'à 1 litre.

Les fruits pour ce régime doivent être sélectionnés selon les critères suivants:

• assurez-vous d'être mûr;
• si possible, choisissez des variétés à faible teneur en sucre;
• ne devrait pas être trop aigre.

Les fruits sont lavés, séchés et divisés en 5 parties, après quoi ils sont consommés pendant la journée à intervalles réguliers. Ils sont également divisés en 5 parties et liquides. Le thé est bu de préférence 30 minutes avant l'égouttage, l'eau - 30 minutes après.

Au lieu de prunes pour un ou deux repas, vous pouvez utiliser du jus de prune.

Dans les jours suivants (au moins 5-7), il est nécessaire de respecter les règles d'alimentation suivantes: abandonner les plats sucrés et farineux, les boissons alcoolisées et la restauration rapide. Il est conseillé de réduire au maximum l'utilisation d'aliments frits.

De plus, le dernier repas (dîner, mais meilleur thé de l'après-midi) doit être remplacé par une portion de prunes fraîches, arrosées de thé et d'eau, comme un jour de jeûne.

L'utilisation des prunes en médecine traditionnelle

L'utilisation du fruit en médecine traditionnelle reprend son utilisation en médecine traditionnelle.

Sous sa forme brute, les fruits sont utilisés pour améliorer la fonction intestinale, pour nettoyer le corps et améliorer le bien-être.

Les décoctions de feuilles et de brindilles sont utilisées pour traiter les plaies, prévenir les maladies des voies respiratoires supérieures et nettoyer les reins.

Les jus et les compotes sont généralement utilisés dans les cas où il n'est pas nécessaire de nettoyer les intestins avec des fibres, etc.

Règles d'utilisation des prunes pour diverses maladies

L'utilisation de prunes pour certaines maladies doit être faite avec prudence, étant donné la nature active de certains composants du fruit.

Avec gastrite

Il est permis de ne pas consommer plus de 3 à 5 fruits mûrs par jour. Vous pouvez utiliser le jus, mais diluez-le avec de l'eau dans un rapport de 1 à 2.

Avec pancréatite

Il est permis de manger 3-4 fruits mûrs sans pelure par jour. L'utilisation n'est possible qu'après avoir mangé. Pendant les périodes d'exacerbation, il est permis de manger 1 à 2 prunes sans peau, mais si le diagnostic de pancréatite a été posé il y a plus de 3 ans. Dans les premières années de la maladie, les prunes avec exacerbation sont interdites.

Avec la goutte

L'utilisation de fruits est limitée à 3-4 pièces. par jour. Peut être pris après les repas.

Avec le diabète sucré

Restriction sur la masse de fruits consommés: pas plus de 150 g de prunes crues par jour; pruneaux - pas plus de 40 g par jour. Le principal critère de limitation est la teneur en calories du produit.

Masques de prune pour le visage et les cheveux

La composition chimique du fruit en fait un remède indispensable pour la régénération cutanée et le renforcement des cheveux.

La façon la plus simple d'utiliser des masques est d'appliquer la pulpe de fruit écrasée sur le visage, où elle est conservée pendant environ 20 minutes.

Un masque facial à effet nettoyant est fabriqué comme suit: la pulpe de 2-3 fruits est pelée et pétrie jusqu'à un état de bouillie. Ajoutez-y 1 cuillère à soupe. l. jus d'oignon et 1 gousse d'ail émincée. Le masque est appliqué sur la peau cuite à la vapeur, où il est conservé pendant 15 minutes, après quoi il est lavé à l'eau tiède.

Le masque capillaire se fait comme suit: le jus est pressé sur 6 prunes et 1 cuillère à café y est ajouté. amidon et miel, ainsi que 0,5 c. Yaourt. Tout est soigneusement mélangé et appliqué sur les cheveux pendant 30 minutes. Après la procédure, le masque est lavé avec un shampooing.

Comment manger des prunes

Les prunes peuvent être utilisées sous une grande variété de formes. Il peut s'agir de fruits crus, de desserts, de confitures, de conserves à partir de ceux-ci. Il existe de nombreux plats de farine farcis aux prunes. Les bienfaits de la confiture de prunes ne sont en aucun cas inférieurs à ceux des prunes crues, et il est très agréable de manger quelque chose de riche en vitamines en hiver et en plus savoureux.

Il existe également de nombreux plats exotiques, principalement des pâtisseries. Il s'agit notamment des prunes au sirop, des prunes avec des noix et du sucre, des pastilles de prunes et bien plus encore. Mais il n'y a pas non plus de combinaisons tout à fait ordinaires parmi elles: par exemple, des prunes marinées et des prunes au citron, utilisées comme accompagnement pour les plats de viande.

La compote de prune et le jus de prune sont très appréciés.

Le fruit a une propriété unique de conserver presque toutes les qualités utiles lors du traitement thermique. Il existe une douzaine de façons de conserver les prunes.

Les avantages et les inconvénients du jus de prune

Le jus répète toutes les propriétés positives (ainsi que négatives) de la prune. Cependant, lors de son utilisation, il convient de rappeler qu'en raison de l'élimination de la fraction solide, la concentration de la plupart des composants qui composent le fruit augmente considérablement.

Cela impose des restrictions sur la quantité de jus qui peut être utilisée sans conséquences pendant la journée. On pense que la dose quotidienne de jus de prune ne doit pas dépasser 300 ml, alors qu'il est recommandé de ne pas consommer plus de 100 ml à la fois. La teneur en calories du jus de prune est de 39 kcal, soit près de 20% de moins que celle des fruits crus.

Les avantages de la compote de prunes sont également presque exactement les mêmes que ceux des prunes crues. Cependant, en raison du traitement thermique et de l'ajout de sucre, sa teneur en calories sera deux fois plus élevée que celle des fruits crus (près de 100 kcal). Cela doit être pris en compte par les personnes souffrant d'obésité et de troubles métaboliques.

Os de prune: utilisation et application

L'huile contenue dans les graines est un bon remède contre l'ascaridiose, cependant, il n'est pas recommandé de les utiliser sans nettoyage spécial, ce qui ne peut être fait à la maison.

Pour que l'huile ait son effet thérapeutique, elle doit être consommée beaucoup, jusqu'à plusieurs grammes. Dans ce cas, la quantité de cyanure introduite dans le corps posera un risque pour la santé. C'est pourquoi il est interdit d'utiliser soi-même des graines ou de l'huile extraite.

À des fins thérapeutiques, seule l'huile de pépins de prune produite industriellement peut être consommée. Cela évitera les composants mortels.

Les bienfaits des feuilles et des brindilles de prunier

Les feuilles et les brindilles de prunier sont utilisées pour préparer des décoctions et des infusions pour aider à traiter des blessures de divers types, à la fois internes et externes. Ces décoctions sont utilisées dans les cas:

• maladie parodontale;
• longues plaies cicatrisantes;
• plaies avec écoulement purulent;
• inflammation des reins et de la vessie;
• microtraumatismes des voies respiratoires supérieures avec toux et rhume.

Le bouillon est préparé comme suit: dans un litre d'eau bouillante pendant 20-30 minutes. 150-200 g de feuilles ou de jeunes branches de prunier sont brassés. Ensuite, il est filtré, refroidi et utilisé pour laver les plaies ou l'ingestion.

Les bienfaits de la prune jaune

Les avantages de ce fruit résident principalement dans la concentration accrue de potassium et de pectines. Le potassium a un effet bénéfique sur le cœur et le système circulatoire en général. Il améliore également l'effet diurétique des fruits par rapport aux prunes de jardin ordinaires.

La concentration accrue de pectines favorise l'élimination de plus de toxines et de déchets du corps.

Comment conserver et choisir correctement les prunes

Lors du choix d'une prune, faites tout d'abord attention à l'aspect du fruit, en particulier à sa couleur uniforme. Les fruits bien mûrs sont plus foncés et plus doux, mais devraient retrouver leur forme après une légère pression. Les fruits mûrs ont une saveur et un arôme distinctifs.

Les prunes ne mûrissent pas toujours lorsqu'elles sont cueillies, vous ne devriez donc pas prendre de fruits même légèrement non mûrs.

Lors du choix, les fruits présentant des fissures, des bosses et des taches doivent être jetés.

Les prunes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 5 jours au maximum. Si le produit doit être congelé, il doit être lavé et dénoyauté. Il est préférable de congeler au congélateur en stockant les fruits dans des récipients en plastique.

Les bienfaits des prunes surgelées sont les mêmes que ceux des prunes fraîches, car une fois surgelées, même à la maison, grâce à la structure cellulaire du fruit, le fruit conserve toutes ses propriétés.

Les méfaits des prunes et contre-indications

Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, les prunes peuvent causer de l'inconfort et même aggraver gravement la santé, si vous ne respectez pas les contre-indications.

Ceux-ci inclus:

• manger trop de fruits avec le diabète sucré (les prunes peuvent contenir jusqu'à 10% de sucres, par conséquent, de grandes quantités de ces patients sont contre-indiquées pour consommer des fruits);
• maladie de lithiase urinaire;
• goutte avancée;
• gastrite au stade aigu;
• rhumatisme;
• insuffisance rénale;
• problèmes des voies urinaires (obstruction, prostatite, etc.);
• intolérance individuelle et allergies.

Les dernières contre-indications énumérées sont assez rares, mais elles peuvent se manifester dans l'enfance.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des prunes sont bien documentés et documentés. Ce délicieux fruit a de nombreuses propriétés bénéfiques et a un effet nettoyant et rajeunissant sur le corps. Cependant, il ne faut pas oublier les contre-indications - les fruits contiennent une grande quantité de substances chimiquement actives, dont l'effet sur le corps peut être varié.