Les avantages et les inconvénients des clous de girofle pour le corps, l'application

Les propriétés bénéfiques et les contre-indications des clous de girofle sont un problème assez important, car cette épice est un ingrédient dans de nombreux plats. Les clous de girofle peuvent avoir un effet précieux sur le corps et causer des dommages - pour comprendre quand vous pouvez et ne pouvez pas l'utiliser, vous devez en comprendre les propriétés.

À quoi ressemble un œillet?

L'oeillet est un arbre à feuilles persistantes de la famille des myrtes, atteignant en moyenne 15 m de hauteur et fleurissant deux fois par an. L'oeillet fleurit avec de petites fleurs blanches ou roses, et ce sont ses fleurs qui sont utilisées à des fins culinaires, plus précisément des bourgeons non ouverts.

Les bourgeons sont récoltés sur une plante âgée d'au moins 6 ans. Les matières premières non mûres sont séchées, obtenant de petits "œillets avec un chapeau" brun avec une odeur agréable piquante et un goût brûlant. L'œillet est cultivé dans la plupart des pays chauds, mais il est le plus répandu en Afrique, en Amérique du Sud, en Indonésie et en Inde.

La composition chimique des clous de girofle

L'épice de girofle apporte des avantages en raison de sa composition chimique la plus riche. Les petites fleurs séchées contiennent:

• tanins et glycosides;
• les acides organiques utiles, y compris l'oléanolique, qui jouent un rôle important dans la prévention de l'oncologie;
• huiles essentielles - elles fournissent à l'épice un parfum agréable et sont responsables de propriétés anti-inflammatoires;
• les vitamines A, B, E, PP et C;
• calcium et phosphore, fer et sélénium;
• cuivre et magnésium, sodium et zinc.

Les nutriments contenus dans l'épice sont présentés dans leur intégralité, il contient environ 27 g de glucides, 20 g de matières grasses et seulement 6 g de protéines. La teneur en calories du produit pour 100 g est de 300 kcal, cependant, la valeur nutritionnelle de l'épice n'est pas prise en compte dans la préparation des plats, car elle est utilisée à des doses microscopiques.

Pourquoi les clous de girofle sont bons pour le corps

Les bienfaits des clous de girofle pour le corps humain sont assez importants. Lorsqu'elle est ajoutée régulièrement à la nourriture, cette épice:

• soulage les spasmes et les sensations douloureuses;
• a un effet bactéricide et élimine l'inflammation;
• aide au traitement des irritations, des plaies et des ulcères cutanés;
• accélère les processus métaboliques et améliore la digestion;
• élimine les toxines et les substances toxiques du corps et soulage la charge sur les organes internes, par exemple, les clous de girofle sont bénéfiques pour la cirrhose du foie;
• normalise l'appétit;
• apaise la douleur dans les dents et les gencives et rafraîchit l'haleine;
• a un effet positif sur les vaisseaux sanguins et le système cardiaque;
• améliore le contexte psycho-émotionnel et aide à faire face au stress et à la tension.

L'épice est très appréciée pour ses propriétés anticancéreuses et est extrêmement utile pour la prévention des tumeurs malignes.

Pour femme

Les avantages des clous de girofle pour la santé des femmes sont que l'épice a un effet bénéfique sur les hormones et améliore le bien-être d'une femme pendant la menstruation et la ménopause.Le clou de girofle, lorsqu'il est appliqué en interne et en externe, ralentit le vieillissement du corps, vous permet de préserver la beauté et la jeunesse plus longtemps et reconstitue l'apport de force et d'énergie.

Les bienfaits des clous de girofle pour la santé d'une femme résident dans le fait qu'une épice épicée sature le corps de substances précieuses, sans forcer à changer de régime. Les vitamines, acides et minéraux contenus dans l'épice aident à maintenir vigueur et bien-être aussi bien les jours normaux que pendant la grossesse.

Pour hommes

L'œillet profite au corps de l'homme, tout d'abord, il agit comme un moyen de rendre la puissance. L'épice peut être ajoutée à la nourriture et aux boissons, mais les clous de girofle peuvent également être mâchés avec avantage. Les substances précieuses dans la composition du produit entreront très rapidement dans la circulation sanguine et l'effet se traduira par le fait que le niveau de testostérone augmentera et que la libido s'améliorera.

Les propriétés bénéfiques de l'épice se reflètent non seulement dans le travail du système reproducteur masculin. Il stimule l'endurance et améliore la circulation sanguine, tonifie les muscles et aide à développer les muscles plus rapidement. Il est recommandé d'utiliser des clous de girofle lors de la planification d'un enfant, l'épice rend le matériel génétique d'un homme de meilleure qualité.

Pour les enfants

Les avantages des clous de girofle séchés pour le corps d'un enfant peuvent être importants - l'épice renforce efficacement le système immunitaire et protège la santé des dents et des gencives. Cependant, jusqu'à 2 ans, il est strictement interdit de donner des épices aux bébés, cela reste trop piquant pour eux et sera nocif.

Après avoir atteint cet âge, il est possible d'introduire des clous de girofle dans l'alimentation, mais en très petites quantités. Vous devez d'abord vous assurer que l'enfant n'est pas allergique aux propriétés de l'épice.

Clous de girofle pour perdre du poids

Les avantages de l'épice de girofle sont également évidents dans l'alimentation. Étant donné que l'épice accélère la circulation sanguine et améliore le métabolisme, les toxines commencent à quitter le corps plus rapidement et les kilos en trop disparaissent avec elles. Il suffit d'ajouter un peu de piquant aux boissons et plats familiers, mais régulièrement, pour remarquer l'effet positif.

Une autre façon d'utiliser les clous de girofle pour perdre du poids est les séances de massage anti-cellulite. Une petite quantité d'épices moulues ou de poudre épicée prête à l'emploi doit être mélangée avec n'importe quelle huile cosmétique de base, puis frottez le mélange bénéfique sur la peau avec des mouvements de massage pendant 10 minutes.

Il n'y aura aucun mal des enveloppements anti-cellulite. Dans ce cas, la zone à problème, traitée avec un mélange d'épices et d'huile saine, doit être enveloppée d'un film plastique pendant 40 minutes et enveloppée chaudement dans une serviette.

L'utilisation des clous de girofle en médecine traditionnelle

Les propriétés curatives de l'assaisonnement aux clous de girofle sont souvent utilisées dans les recettes de santé à domicile. Cela n'est pas surprenant, car la teneur en éléments nutritifs de l'assaisonnement est très élevée. Mais pour que le traitement aux épices ne cause pas de dommages, vous devez savoir exactement comment il est utilisé.

Pour les rhumes et les maux de gorge

Les propriétés antiseptiques de l'épice sont excellentes pour les premiers symptômes d'un rhume. Le clou de girofle soulage l'inflammation et les maux de gorge, aide à éliminer les frissons et à prévenir la fièvre.

Une décoction de clous de girofle est particulièrement bénéfique - une poignée de têtes sèches doit être versée avec 200 ml d'eau et mise sur la cuisinière, et après ébullition, cuire à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires. Lorsque le bouillon est prêt, il devra être refroidi et filtré. Vous n'avez pas besoin de prendre le médicament à l'intérieur - il suffit de se gargariser la gorge plusieurs fois par jour pour que les symptômes disparaissent rapidement.

En outre, avec ARVI, les avantages et les inconvénients du thé aux clous de girofle sont demandés. Si vous ajoutez un peu d'épice à une infusion régulière, le thé acquiert non seulement un arôme épicé, mais également des propriétés médicinales. Cependant, il est impossible d'utiliser une telle boisson en quantités excessives - une surdose d'épice peut endommager l'estomac et les vaisseaux sanguins.

De la toux

L'épice a des propriétés mucolytiques, en d'autres termes, elle dilue bien les mucosités. Par conséquent, les propriétés curatives des clous de girofle aideront à la toux et à éliminer l'inflammation de la gorge et des bronches.

La composition médicinale est préparée comme suit:

• une poignée de clous de girofle sont mélangés à une grande cuillerée de miel liquide;
• ajoutez un peu d'eau pour donner la consistance désirée;
• pendant la nuit, le produit est laissé au réfrigérateur pour que les clous de girofle aient le temps de donner au miel et à l'eau toutes les propriétés bénéfiques.

Le matin, le mélange devra être légèrement cuit à la vapeur pour le rendre visqueux et chaud. Ensuite, les bâtonnets d'épices doivent en être retirés et le miel, qui a absorbé les bienfaits des clous de girofle, doit être consommé dans une petite cuillère trois fois par jour.

D'un rhume

Les propriétés bénéfiques des clous de girofle soulagent le gonflement des muqueuses et l'inflammation des sinus avec un puits froid. L'épice ne convient pas à l'instillation dans le nez - ce serait nocif. Mais d'un autre côté, les inhalations avec une décoction d'épices donnent un bon effet.

Une poignée de parapluies séchés doit être bouillie pendant environ 2 heures dans une casserole d'eau à feu doux. Lorsque le bouillon est complètement prêt, vous devrez le refroidir légèrement et respirer par le nez à la vapeur chaude pendant 7 minutes.

Pour les nausées et les vomissements

La poudre de clou de girofle est bénéfique pour le corps - avec des nausées et des vomissements, elle élimine rapidement les manifestations d'intoxication et améliore la condition. Une pincée de poudre, littéralement sur la pointe d'un couteau, doit être mélangée dans une petite cuillerée de miel. Le mélange est conservé dans la bouche jusqu'à ce que le miel se dissolve, après quoi la nausée devrait disparaître.

Pour l'asthme

Une épice utile aide non seulement la toux, elle a un effet positif sur le système respiratoire dans son ensemble et soulage les crises d'asthme. En cas d'exacerbation de la maladie, il est recommandé de verser une petite quantité d'eau dans 6-7 bâtonnets d'assaisonnement, de faire bouillir, puis de refroidir et d'ajouter une petite cuillerée de miel. Les bâtons de girofle eux-mêmes doivent être enlevés et jetés.

Buvez le bouillon trois fois par jour pendant plusieurs gorgées, bientôt la difficulté à respirer devrait disparaître.

Des parasites

Les avantages et les inconvénients de l'assaisonnement aux clous de girofle s'expriment dans ses propriétés anthelminthiques. Mieux encore, la teinture à base d'alcool aide à lutter contre les vers et autres parasites. Ils le font comme ceci:

• environ 30 g de bourgeons secs sont versés dans 500 ml de vodka;
• le récipient est fermé avec un bouchon et retiré pendant 2 semaines dans un endroit sombre;
• agitez la teinture tous les jours afin que les substances bénéfiques soient uniformément réparties;
• à la fin de la période, l'agent est filtré.

Il est nécessaire de prendre une teinture pour les parasites à petites doses, mais pendant longtemps - trois fois par jour, une petite cuillerée pendant un mois. Vous ne pouvez pas dépasser les normes spécifiées, sinon l'alcool dans la composition du médicament nuira à votre santé.

De la pression

L'utilisation d'une épice utile renforce les vaisseaux sanguins et normalise la circulation sanguine, de sorte que les clous de girofle sont considérés comme un bon remède populaire contre l'hypertension. Le traitement doit être effectué pendant 2-3 semaines, puis vous devrez faire une pause, puis, si nécessaire, recommencer le traitement.

Le remède est préparé comme suit:

• quelques bourgeons secs d'épices sont bouillis pendant une heure;
• ajouter le bouillon aux volumes d'origine avec de l'eau bouillante fraîche;
• environ 10 heures insistent dans un endroit sombre et chaud.

Prenez le produit obtenu dans un volume de 1 verre dans une gorgée, dès que la pression commence à monter. Après cela, l'état de santé devrait s'améliorer, mais pour un effet à long terme, vous devez prendre la boisson quotidiennement, en augmentant progressivement la quantité de clous de girofle pour le brassage.

Pour les maux de dents et la mauvaise haleine

Les fortes propriétés analgésiques de l'épice aident à soulager rapidement les maux de dents dans les situations où il n'y a aucun moyen de consulter un médecin ou d'acheter des médicaments. Vous devez prendre un peu de poudre de clou de girofle ou écraser vous-même quelques bâtonnets d'assaisonnement, puis frotter le produit dans la gencive autour de la plaie. Après cela, un engourdissement apparaîtra rapidement dans la bouche, avec lequel la douleur disparaîtra temporairement. Les avantages de mâcher des clous de girofle seront similaires - les propriétés analgésiques de l'assaisonnement entreront également rapidement dans la circulation sanguine.

Un avantage supplémentaire des clous de girofle pour les dents est que l'épice élimine la mauvaise haleine et combat les processus bactériens. Le clou de girofle est bon pour les maladies parodontales et le saignement des gencives, aide à prévenir la carie dentaire et élimine le revêtement blanc désagréable sur la langue.

Pour les maux de tête

Les propriétés curatives et l'odeur des clous de girofle peuvent combattre les migraines. Pour éliminer le mal de tête, vous pouvez préparer une pommade maison - la poudre de clou de girofle, les amandes moulues et la cannelle doivent être mélangées dans des proportions égales et légèrement diluées avec de l'eau.

Le mélange obtenu est appliqué sur le whisky et frotté avec de légers mouvements circulaires pendant plusieurs minutes. Avec l'utilisation régulière d'un remède utile, vous pouvez même vous débarrasser des maux de tête chroniques, car les clous de girofle amélioreront l'état des vaisseaux sanguins.

Avec le diabète sucré

L'épice abaisse la glycémie, elle peut donc être un soutien efficace dans le diabète. Par exemple, une telle boisson apportera des avantages - environ 40 bourgeons d'assaisonnement sec sont cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant plusieurs heures. Les avantages de l'eau avec des clous de girofle seront si la perfusion est prise sous une forme refroidie, 5 gorgées par jour, et le traitement peut être poursuivi jusqu'à six mois.

Avec pancréatite chronique

Les bienfaits et les inconvénients des clous de girofle pour la santé sont uniques - cette épice peut fournir une aide efficace même pour la pancréatite, bien que la plupart des assaisonnements soient contre-indiqués pour cette maladie. Au cours de l'évolution chronique de la maladie, vous pouvez préparer la décoction suivante:

• 15 g de clous de girofle secs sont versés avec de l'eau et bouillis pendant 5 minutes;
• insister ensuite sous le couvercle pendant 4 heures;
• puis filtrez le liquide et buvez une grande cuillère trois fois par jour.

Lors des crises aiguës de la maladie, il n'est pas recommandé d'utiliser le remède - cela peut être nocif. Mais si vous commencez un traitement avec des clous de girofle avec une légère douleur et un inconfort dans la région pancréatique, l'exacerbation naissante peut être arrêtée à un stade précoce.

Pour le traitement de l'infertilité

L'effet bénéfique des clous de girofle sur le système reproducteur et les hormones aide à guérir même l'infertilité chez les femmes. Au cours de la thérapie à domicile, une telle boisson est utilisée, basée sur les propriétés des graines de clou de girofle:

• 4 petites cuillères de bourgeons secs sont versées avec un verre d'eau chaude;
• laisser reposer une demi-heure, puis filtrer;
• consommer à jeun 3 petites cuillères trois fois par jour.

Il est préférable d'effectuer le traitement en cours, pas plus de 2 semaines d'affilée, avec des intervalles de 2-3 semaines pour éviter les dommages. Chaque jour, un nouvel agent cicatrisant doit être préparé - les propriétés d'un clou de girofle ne persistent pas longtemps dans le bouillon.

L'utilisation des clous de girofle en cuisine

Malgré le fait qu'il soit possible de préparer des médicaments à base de clous de girofle, il est beaucoup plus célèbre en cuisine. L'épice est ajoutée:

• dans les soupes et les plats de viande;
• dans les produits de boulangerie et les confiseries;
• dans les soupes et les bouillons;
• dans le poisson et les saucisses en conserve;
• dans les marinades et les sauces;
• en mayonnaise.

Une épice très appréciée dans la préparation de boissons. Les clous de girofle dans le thé et les compotes sont d'un grand avantage, l'épice donne un goût et un arôme lumineux reconnaissables au punch et au vin chaud.

Anti-moustique

L'œillet a une autre propriété extrêmement utile - en été, il peut repousser les moustiques. L'odeur piquante des bourgeons séchés inflige un coup violent aux organes sensoriels des insectes hématophages et perturbe leur orientation dans l'espace.

Avant de sortir à l'extérieur, il est logique d'acheter une eau de Cologne ou une huile aromatique avec un parfum de clou de girofle et de traiter votre peau. Mais pour protéger votre propre maison des moustiques, vous pouvez simplement étendre l'assaisonnement à plusieurs endroits - cela aromatise suffisamment la pièce pour rendre les insectes nettement plus petits.

Dommage des clous de girofle et contre-indications d'utilisation

Malgré tous ses avantages, l'épice peut causer de graves dommages à l'organisme. Il est logique de l'abandonner complètement:

• pendant la grossesse et l'allaitement;
• avec une allergie individuelle au produit;
• avec des maladies graves de l'estomac et des intestins - ulcères, gastrite avec une acidité élevée, pancréatite au stade aigu.

Les épices ne doivent pas être proposées aux jeunes enfants avant l'âge de 2 ans. Une surdose de clous de girofle est très dangereuse - ajoutez une épice chaude aux boissons et à la nourriture littéralement quelques petits bâtonnets, sinon le corps sera endommagé.

Choisir et conserver les clous de girofle

Lors de l'achat de poudre de clou de girofle, il suffit de regarder les dates de péremption et l'étanchéité de l'emballage. Le choix des parapluies à épices est plus difficile, mais il existe également des règles de contrôle de la qualité.

• Un moyen sûr de mesurer la fraîcheur et la qualité d'une épice est de jeter quelques têtes séchées dans l'eau. S'ils sont pompés verticalement dans l'eau, alors l'épice est vraiment bonne, s'ils reposent sur le côté - une épice de qualité douteuse.
• Vous pouvez écraser le bourgeon d'assaisonnement avec vos doigts. Une bonne épice devrait craqueler, et si vous l'aplatissez entre deux feuilles de papier, laissez des taches d'huile visibles.

Il est nécessaire de conserver l'épice dans un récipient en bois ou en étain hermétique sous un couvercle, sinon l'arôme de clou de girofle disparaîtra rapidement et se mélangera avec d'autres odeurs. Il est recommandé de conserver les épices dans un endroit chaud et sombre. La durée de conservation est de six mois pour la poudre et d'un an pour les parapluies secs entiers.

Conclusion

Les propriétés utiles et les contre-indications du clou de girofle sont déterminées par les normes de son utilisation. En petites quantités, en l'absence de maux d'estomac et d'allergies, l'épice aura un effet très bénéfique sur la santé.

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